750 grammes
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Dans la cuisine d'Audinette
31 décembre 2005

Palmier au bacon et gruyère

Palmier au bacon et gruyère
On trouve cette recette de palmier un petit peu partout sur le web, à charge à chacun de les agrémenter... J'avais choisi du bacon, mais finalement c'est pas une super idée car c'était hyper salé (bon, c'était le 1er prix aussi...).On prend une pate feuilletée,...
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30 décembre 2005

Quiche légumes et lardons

Quiche légumes et lardons
Pour cette recette, il vous faut une pate brisée ou feuilletée, 3 sortes de légumes râpés ou coupés fin (carottes, pommes de terre, courgettes, poireaux, navets...) et un appareil à quiche (4 oeufs + crème fraiche + lait).J'ajoute également des lardons...
29 décembre 2005

Pizza au saumon

Pizza au saumon
C'est la recette rapide du soir : une pâte à pizza tout prête, une sauce tomate toute prête (mais une super bonne !), et la garniture au gré des trouvailles dans le frigo... Cette fois-là, c'était : lardons de saumon fumé, chèvre et un reste de courgettes...
28 décembre 2005

Les 5 choses...

Manue me passe le relais pour ce questionnaire alors je m'y colle... Les 5 choses que j'aimerais faire avant de mourir : - découvrir les Etats-Unis, l'Australie, la Chine... le monde quoi !- fêter mes noces d'or- marier mes petits enfants- opérer ma (très...
28 décembre 2005

Roulé au Nutella

Roulé au Nutella
Pour le biscuit, il faut 3 oeufs, 100g de sucre, 80g de farine. Préchauffer le four à 250°. Battre les jaunes avec le sucre et faire blanchir. Monter les blancs en neige. Incorporer délicatement au 1er mélange la moitié de la farine puis la moitié des...
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27 décembre 2005

Le pliage des serviettes

Le pliage des serviettes
Pour celles et ceux , que ça intéresse, voici comment je plie mes serviettes... 1. Etaler la serviette sur l'envers 2. Rabattre la pointe du bas vers celle du haut et former un triangle 3. Rabattre chaque pointe de la base vers la pointe du sommet 4....
26 décembre 2005

Délice aux fruits rouges

Délice aux fruits rouges
Recette piquée sur Marmiton, qui me paraissait très chic mais alors ce que j'ai pu stresser ! Le détail ci-dessous... Pour faire la génoise, je prends mon moule à manquer de 26 cm, pas de pb. Ensuite, je fais chauffer les coulis congelés ... pas trouvé...
25 décembre 2005

Mon Menu de réveillon

Mon Menu de réveillon
On a réveillonné à la maison avec mes parents, mon frère et ma soeur... Un petit apéro avec des feuilletés maison... C'est joli les étoiles sur les flûtes, faut juste éviter de s'éborgner en buvant un coup ! En entrée, foie gras avec confiture d'oignons...
25 décembre 2005

JOYEUX NOËL !!!

JOYEUX NOËL !!!
En ce jour de Noël, je le souhaite joyeux à tous ! Que le Père-Noël vous gâte, que l'amour soit partagé, et que la cuisine soit bonne ! J'aime beaucoup les paroles de cette chanson anglaise : Christmas Day Christmas Day is here and so are weTime for children...
24 décembre 2005

Raphaelo Maison

Raphaelo Maison
J'ai trouvé cette recette sur Marmiton. La première fois, j'ai trouvé que les noisettes étaient trop "brutes". Aussi, la 2ème fois, j'ai fais la tentative suivante : arroser les noisettes de caramel et disperser dessus des miettes de crêpes dentelles...
24 décembre 2005

Les carrés Nestlé

Les carrés Nestlé
Encore une recette donnée par Karine (cf les chocs croustilles)... Dans une casserole, mélangez 1 boite de lait concentré sucré avec 200g de chocolat dessert et 100g de beurre. Faire fondre, portez à ébullition et laisser cuire 3mn en remuant sans cesse....
23 décembre 2005

Les chocs croustilles de Karine

Les chocs croustilles de Karine
Louée sois-tu Karine de m'avoir gentiment donné cette recette que tu tenais de je ne sais où d'ailleurs (paquet de pralinoise ?) car avec ces petites choses, j'ai toujours un franc succès... Amener des Léonidas aux amis ? Que nenni : une jolie boite (*)...
23 décembre 2005

Galette carottes et pomme de terre

Galette carottes et pomme de terre
Fait pour mes enfants, un soir : raper des carottes et des pommes de terres.Mettre du gruyère rapé dans des petits moules plats, placer les légumes râpés par dessus, et verser de la crème fraiche semi-épaisse + sel + poivre + muscade. Puis au four (200°)...
22 décembre 2005

Sauté de veau au chorizo et au porto

Sauté de veau au chorizo et au porto
C'est une recette que j'aime beaucoup, une de celle qu'il vaut mieux préparer la veille au soir, et qui mijote, qui mijote...Je l'ai vue sur Marmiton, mais également sur d'autres sites. Pour les ingrédients, c'est par là. On commence par faire revenir...
21 décembre 2005

Tartelette aux pommes (pas régime !)

Tartelette aux pommes (pas régime !)
Quelles que soient les pommes utilisées, avec cette recette, on est toujours sûr d'avoir un résultat savoureux. Je coupe mes pommes en cubes et je les fais caraméliser dans du beurre (30g) et du sucre (50g) environ 10 mn. J'utilise soit une pate brisée...
21 décembre 2005

Parlons régime...

Parlons régime...
Non, je veux pas me fâcher avec toutes les blogeuses de cuisine en évoquant un sujet tabou... Ce serait dommage si peu de temps après mon entrée dans la blogosphère ! C'est juste que depuis octobre environ je suis un régime que je trouve efficace parceque...
20 décembre 2005

Ma soupe "régime"

Ma soupe "régime"
Il fait froid en ce moment et quand je rentre du boulot, j'ai envie de réconfort ! Quoi de mieux qu'une soupe ? Je la fais assez épaisse, comme ça, mes enfants acceptent de la manger ! Il faut 10 mn pour éplucher les légumes et les faire revenir légèrement...
20 décembre 2005

Clafouti des restes

Clafouti des restes
Il me re stait des haricots verts cuits, du saumon fumé, de la raclette et du mascarpone. Celui-ci étant très compact, j'y ajoute du fromage blanc et un peu de lait. Puis 2 oeufs battus et une cas de Maîzena délayée dans un peu de lait froid. Je place...
19 décembre 2005

Tartelettes de saumon fumé aux asperges

Tartelettes de saumon fumé aux asperges
Une petite entrée sans prétention, que l'on peut réaliser sous forme de grande tarte, mais je voulais étrenner mon nouveau moule ! Pour 6 tartelettes, prendre une pate brisée (maison c'est mieux, mais bon...) et faire cuire à blanc 10mn. Tapisser le fond...
19 décembre 2005

Le titre de mon blog

Bon, pour tout vous dire, je ne suis pas très satisfaite du titre de mon blog... "Audinette", c'est un surnom qui m'a été donné en CP alors il date un peu ! C'est le pseudo que j'ai pris un jour de manque d'inspiration sur le forum de Marmiton, car il...
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