vendredi 06 janvier
Bouquins de cuisine...
Faut quand même que je vous dise...
Bon, OK, dans mon nouveau job, la cantine, enfin "le restaurant d'entreprise", c'est pas top... Mais j'ai une compensation : au CE, y-a une biblio assez fournie... et ce midi, j'ai emprûnté 4 bouquins...
2 qui ne vont pas vous intéresser (à part Manue) : tome 1 et 2 de la Tour Sombre - Stephen King (faut relire ses classiques...)
Les 2 autres :
- "les amuse-gueule" de Bridjet Jones ! (Non, j'invente rien, c'est vraiment ça !) Et remarquez bien l'orthographe... c'est sans "s" et c'est pas une faute ! (j'suis prête pour la dictée de Pivot, moi !)
- "C'est trop bon, la forme en 200 recettes" du Dr Cassuto et de E. Lesne
Après feuilletage, je vous dirai si y-a des trucs sympas à retenir...
Mini croissants salés
C'est un classique Marmiton qu'on adapte de mille façons. Une simple pate feuilletée coupée en 16 et on ajoute des garnitures au gré des envies...
Ici, j'ai fait deux garnitures :
- jambon + boursin
- saumon fumé + feta
Pour les différencier au moment de l'apéro, je parsème ceux au jambon de graines de sésame (merci Fabienne !).
Ne pas oublier de les badigeonner de lait avant d'enfourner.
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