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Dans la cuisine d'Audinette

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lundi 23 janvier

Filet mignon en croûte

filet1

filet2

J'ai préparé ce post très vite parceque Yolande, qui se reconnaîtra, la voulait absolument !

C'est une recette Marmiton, que ma maman avait testé. Et chez Mum, c'était super bon, alors, je m'y essaie !

On fait revenir des oignons, puis la viande séparément, puis les deux ensemble.

filet3filet4On prépare deux pâtes feuilletées sur lesquelles on pose des tranches de jambon et du gruyère râpé.

On dépose les filets et on ajoute les oignons sur le dessus.

On referme le tout.

Et on soude et on dore au jaune d'oeuf.

Et zou au four 45 mn à 180°.

filet51

filet6

vinServi avec des haricots verts, un bon vin rouge et une sauce au cidre...également trouvée sur Marmiton. Un régal !

sauce

Posté par Audinette à 19:47 - Plat - Permalien [#]

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