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dimanche 29 janvier

Cake banane (et pépites de chocolat)

choco11choco31Voilà un petit cake à servir à l'heure du thé... La base provient d'un des cakes de Sophie.

3 oeufs
150g de sucre
160g de farine
1/3 de sachet de levure
170g de beurre demi-sel
2 ou 3 bananes
100g de pépites de chocolat (facultatif)

choco4choco5- préchauffer le four à 180°
- faire caraméliser les bananes tranchées dans un peu de beurre
- faire blanchir oeufs + sucre
- ajouter farine + levure
- puis le beurre fondu
- puis les bananes
(- puis les pépites de chocolat)

choco8Verser dans un moule à cake et faire cuire pendant 45 mn (minimum : j'ai du rallonger un peu).

Comme je n'ai pas attendu que les bananes refroidissent avant de les verser dans l'appareil, les pépites ont commencé à fondre... Au final, c'est presque comme si j'avais mis du chocolat fondu. La prochaine fois, j'attendrai, ce sera plus joli...

choco61 choco7

Posté par Audinette à 11:26 - Dessert - Commentaires [4] - Permalien [#]

Commentaires

    variante recette

    moi je mixe les bananes, c'est bien réparti partout et la texture est agréable
    si je n'ai pas de pépites, je casse une tablette et je la passe au mixer

    Posté par koala, jeudi 19 juin à 11:15
  • Super cette recette, moi aussi je possède ce livre mais je n'avais pas encore testé cette recette

    Posté par Fabienne, dimanche 29 janvier à 11:32
  • ils ont l'air de se régaler les petits loups, c'est génial. Je l'ai fait le cake à la banane du livre et il est délicieux. Par contre, je garde un peu de bananes pour mettre au dessus juste avant cuisson afin qu'elles ne tombent pas toutes au fond. Bisous

    Posté par soizicuisine, dimanche 29 janvier à 12:26
  • Oui oui, d'accord, de la banane ......
    Super mignons tes p'tits bouts !!!!!

    Posté par Manue, dimanche 29 janvier à 17:28

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