750 grammes
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Dans la cuisine d'Audinette
7 janvier 2006

Petites Douceurs de Corée

Petites Douceurs de Corée
Vous n'en aurez que l'image... pas la recette... Je suppose que ce sont des grains de riz un peu soufflés avec des amandes, colmatés avec ce qui s'apparente à du miel mais... mystère... les ingrédients sont en coréen ! Si des connaisseurs passent par...
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7 janvier 2006

Brownies à ma façon

Brownies à ma façon
Je n'aime pas les noix dans les gâteaux alors dans ce brownies, j'ai mis ce que moi j'aime ! Il vous faut 6 œufs, 200 g de sucre, 60 g de noisettes concassées, 70g de noisettes en poudre, 75 g d'amandes en poudre, 15 g de sucre vanillé, 140 g de beurre,...
6 janvier 2006

Bouquins de cuisine...

Bouquins de cuisine...
Faut quand même que je vous dise... Bon, OK, dans mon nouveau job, la cantine, enfin "le restaurant d'entreprise", c'est pas top... Mais j'ai une compensation : au CE, y-a une biblio assez fournie... et ce midi, j'ai emprûnté 4 bouquins... 2 qui ne vont...
6 janvier 2006

Mini croissants salés

Mini croissants salés
C'est un classique Marmiton qu'on adapte de mille façons. Une simple pate feuilletée coupée en 16 et on ajoute des garnitures au gré des envies... Ici, j'ai fait deux garnitures : - jambon + boursin- saumon fumé + feta Pour les différencier au moment...
5 janvier 2006

Paupiettes de veau tomates et olives

Paupiettes de veau  tomates et olives
Quand il fait froid dehors, des petites paupiettes toute bêtes, ça le fait bien, non ? On fait revenir un oignon et quelques carottes coupées en rondelles... On ajoute les paupiettes et on les fait rissoler de chaque côté... On farine... on mélange......
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4 janvier 2006

Mini Tartelettes salées

Mini Tartelettes salées
Pour l'apéro, je fais souvent un assortiment de mini tartelettes salées... Je prends des pates brisées toutes prêtes (avec deux, je fais 90 tartelettes). - tartelettes oignons : pour 30, deux beaux oignons rissolés dans de l'huile d'olive suffisent, et...
3 janvier 2006

Tarte crumble aux pommes

Tarte crumble aux pommes
Rien de plus facile ! On fait revenir les pommes avec du beurre et du sucre pour les caraméliser. On prend une pate feuilletée, on pique le fond. On y dépose les pommes. On allume le four à 180°. On prépare le crumble : 120g de farine, 80g de sucre et...
3 janvier 2006

Coup de Gueule !!!

Coup de Gueule !!!
J'en ai MARRE ! J'ai changé de cantine depuis hier... et ils sont trop nuls ! et trop cher !Moi, avec mon régime, je veux pas manger de féculent le midi parceque j'ai droit aux féculents à l'un des deux repas et que je préfère les faire le soir, en famille,...
2 janvier 2006

Aubergines farcies à la bolognaise

Aubergines farcies à la bolognaise
C'est (encore) une recette Marmiton. Je la fais très souvent : elle est OK pour mon régime et il reste souvent de la farce que l'on peut agrémenter avec des légumes un peu sec comme épinards ou choux fleurs... On prend deux belles aubergines qu'on enfourne,...
1 janvier 2006

RECETTE DE LA DINDE AU WHISKY

Et celle-là, vous la connaissez ? Etape 1 : Acheter une dinde d'environ 5 kg pour 6 personnes et une bouteille de whisky, du sel, du poivre, de l'huile d olive, des bardes de lard. Etape 2 : La barder de lard, la ficeler, la saler, la poivrer et ajouter...
1 janvier 2006

Mes 5 résolutions 2006

Voici la liste de mes résolutions pour cette nouvelle année 1. Donner toujours plus d'Amour à ma petite famille 2. M'investir dans mon nouveau job (qui commence demain !) 3. Faire vivre ce blog 4. Retrouver mon poids de forme, manger sain 5. Faire de...
1 janvier 2006

BONNE ANNEE !!!

BONNE ANNEE !!!
Allez, une petite coupette ! Meilleurs voeux à tous ! Que 2006 réponde à tous vos rêves... Réussite, santé et amour !
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