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Dans la cuisine d'Audinette

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dimanche 05 février

Moelleux au Praliné

Faire fondre 250g de pralinoise au bain marie puis y ajouter 125g de beurre coupé en petits morceaux et 150g de cassonade. Travailler le tout 5 mn et retirer du bain marie. Ajouter 100g de noisettes en poudre, 4 jaunes d'oeufs un à un, 3 cas de farine et 1/2 paquet de levure.Battre la pâte pendant 5 mn. Monter les 4 blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange. Verser dans un moule à manqué et cuire à four chaud (200° puis 180 à mi-cuisson) pendant 45 mn. J'ai des soucis avec mon four en ce moment, il brûle... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 13:35 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

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