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Dans la cuisine d'Audinette

Ma petite cuisine et autres loisirs...

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mardi 21 février

Joyeux Anniversaire Emmanuelle !

Je sais par leur maman que j'ai deux jeunes fans, Laura et Emmanuelle, qui visitent mon blog régulièrement... Elles sont très discrètes car ne postent pas de commentaires, mais je sais qu'elles essayent parfois des recettes ! Et aussi qu'elles ont bavé d'envie devant les brochettes de bonbons ! Je leur fais un coucou spécial aujourd'hui car c'est l'anniversaire d'Emmanuelle ! Alors Happy Birthday ! et peut-être que si je suis sympa avec ta mère, elle me donnera la recette de ton gâteau ???
Posté par Aude91 à 19:10 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

mardi 21 février

Tartelettes aux fruits exotiques

J'avais une mangue, une papaye, des kiwis, et en conserve de l'ananas et des litchies. Dans un de mes livres de cuisines de la collection Cordon bleu, j'ai trouvé la recette suivante que je me suis appliquée à suivre à la lettre ! Commencer par garnir 6 moules à tartelettes de pate brisée maison. Et faire cuire à blanc pendant 10mn. Crème patissière : - faire chauffer 400 ml de lait avec une gousse de vanille fendue en deux. Porter à ébulition.- battre 4 jaunes d'oeufs avec 100g de sucre.- ajouter 2 cas de maizéna et 2 cas de... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 08:48 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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