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Dans la cuisine d'Audinette

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mercredi 22 février

Tarte Bayonne, chèvre et reblochon gris

C'est une recette grandement inspirée d'une tarte qu'avait réalisée Cécile pour la soirée de mes 30 ans... Faire cuire à blanc une pâte brisée. Préparer une béchamel plutôt épaisse. Etaler sur le fond de pâte pré-cuit : - 4 tranches de jambon de Bayonne ou Serrano- 8 rondelles de fromage de chèvre- des dés de reblochon gris Ajouter 2 oeufs dans la béchamel ainsi qu'un peu de parmesan ou de gruyère râpé.Et couvrir de cette sauce la garniture. Au four 30 mn à 180°. Avec une petite salade, cela constitue un bon... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 15:04 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

mercredi 22 février

Pliage de Serviette - 2è édition

Je vous avais déjà expliqué mon pliage "habituel". Pour changer, voilà une autre façon de plier les serviettes. Cela s'appelle le lotus, je crois... On met la serviette à l'envers et on replie les coins vers le centre du carré. Replier les nouveaux coins vers le centre. Retourner la serviette et recommencer la même opération. En maintenant le centre, tirer le dessous de chaque pétale et donner un peu de volume. Et voilà !
Posté par Aude91 à 08:03 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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