vendredi 24 février
Cake pétoncles, crevettes et poireaux
Je suis trop fière !
J'ai fait revenir un oignon émincé et deux poireaux coupés en rondelles (pendant 15 mn).
J'ai également fait sauter à la poèle environ 150g de noix de pétoncles et 150g de toutes petites crevettes.
On réunit les deux et on réserve.
Dans un saladier, j'ai mélangé 3 oeufs, 80g de farine, 60g de maïzena, 1 sachet de
levure. Et j'ai ajouté 10cl d'huile de tournesol et 15cl de lait chaud.
On ajoute enfin le mélange aux poireaux et on verse dans un moule à cake.
Dans le four préchauffé (180°) pendant 45mn.
C'est délicieux !
Pour l'apéro, j'ai coupé chaque tranche en 4 et passé au four 10 mn à 150°... Il se forme alors une couche légèrement croustillante sur le dessus et c'est super bon.
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