samedi 04 mars
Flan aux pommes
Hier soir, c'était mon anniversaire...
Je ne suis pas rentrée très tôt du boulot, donc j'ai fait un dessert rapide et bon...
Je mets tout ça dans le robot, dans cet ordre :
- 2 oeufs + 125g de sucre (fructose pour moi)
- on mélange bien
- 150g de farine + 50g de beurre fondu + 1/4l de lait + 1 cac de cannelle
- on mélange bien
On épluche 2 belles pommes ou 3 petites, qu'on coupe en lamelles.
D'habitude, j'utilise un plat à tarte, et cela me fait une tarte sans pâte, très légère.
Dans ce cas, je mets d'abord la pâte dans le moule, puis les lamelles de pommes en rosace.
Je soupoudre de sucre vanillé et au four 40mn à 180°.
Là, je voulais étrenner mon nouveau moule étoile et j'ai fait l'inverse : j'ai d'abord mis les pommes, puis la pâte.
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