lundi 13 mars
Sauté de filet mignon au bleu des causses
Marie-Laure m'a invité à participer au jeu "à vos casseroles !".
deux ingrédients imposés :
- porc
- fromage
C'est donc avec grand plaisir que j'ai concocté cette petite recette sans prétention mais très goûtue !
Pour un tête à tête en amoureux :
- faire rissoler un oignon dans une cas d'huile d'olives
- couper 400g filet mignon de porc en carrés et l'ajouter dans la poêle avec l'oignon
- laisser le tout caraméliser (10 à 15 mn)
- pendant ce temps, couper 70g de bleu en petits carrés, et l'ajouter sur la viande, une fois celle-ci bien cuite
- remuer pour que le fromage fonde sur la viande, pendant 1 à 2 mn
- ajouter 10cl de crème fraiche liquide
- un dernier tour de cuillère en bois, et servir aussitôt, avec du riz blanc
- dans l'assiette, parsemez de dés de bleu
Commentaires
Oh lalala, on se défend bien sur ce coup là je trouve, vous avez dû vous régaler....
mon péché mignon le fromage miam miam je sens d'ici la bonne odeur de ce plat dans la cuisine
Ca a l'air bien bon tout ça... Merci Aude !
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=91223&pid=1474839
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
 Ce/tte création est mis/e à disposition sous un contrat Creative Commons. |
