lundi 3 avril 2006
Tagliatelles au safran
Pour étrenner le joli plat que m'a offert ma copine Marie-Noëlle, j'ai fait sa recette de pâtes au safran. Elle nous la faisait lorsque, étudiants à la fac, nous avions deux heures à tuer à midi... Plutôt que d'aller au resto U, on allait chez Marie et on se régalait toujours !
Pour 4, faire rissoler deux oignons puis ajouter 500g de steack haché frais.
Pendant ce temps, faire cuire des tagliatelles ou des spaguettis al dente.
Verser 20 cl de crème dans un saladier, la faire légèrement chauffer au micro-ondes pour y dissoudre facilement 2 capsules de safran.
Verser les pâtes cuites dans le saladier et bien remuer pour qu'elles soient toutes bien jaunes.
Servir les pâtes avec la préparation de steack haché.
C'est super bon !
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