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Dans la cuisine d'Audinette

Ma petite cuisine et autres loisirs...

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mercredi 12 avril

KiKiVeutKiVientKuisiner numéro 8

Au cas où il aurait des petits nouveaux dans la blogosphère culinaire, je répète le principe du jeu :

- un thème (ou une recette), est donné, et tous ceux qui veulent (bloggeur ou non) peuvent participer en réalisant la recette et en envoyant la photo à l'organisateur.

- keskongagne ? un instant de gloire et le droit d'organiser le prochain KKVKVK !

Petit historique des éditions précédentes :

KKV n°1 (8 nov 2005) : inventé et organisé par Manue avec deux recettes au choix : les florentins ou les triangles à l'orange.

-> la gagnante : Minouchka avec ses triangles à l'orange

triangles

KKV n°2 (17 nov 2005) : les macarons au chocolat

--> le gagnant : Dorian

macarons

KKV n°3 (4 déc 2005) : les profiteroles au chocolat

--> la gagnante : Marie-Laure

profit

KKV n°4 (15 janvier 2006) : les biscuits à la cuillère

--> la gagnante : Sandra

biscuits_a_la_cuiller_sandra

KKV n°5 (27 janvier 2006) : les Bretzels

--> la gagnante : Croquette

bretzel1

KKV n°6 (20 février 2006) : les rousquilles

--> la gagnante : Soizic

rousquillesdidierk6

KKV n°7 (15 mars 2006) : les sablés

--> le gagnant : mon mille-feuilles de sablés aux fraises

sabl_

Alors, je l'avoue, je n'ai pas eu trop le temps de réfléchir au thème du KKVKVK number 8 mais je ne voulais pas vous faire trop languir...

Je suis partie de 3 constats :

- ce sont les fraises qui m'ont aidée à gagner la précédente édition, donc j'avais envie de mettre en scène des fruits rouges, et les framboises sont mes préférées...

- sur toutes les recettes présentes à ce jour sur mon blog, 18 sont des tartes, tartelettes, quiches, salées ou sucrées... J'adore ça, vous commencez à le savoir...

- les blogs sont tellement riches de recettes, qu'il fallait quand même essayer d'en trouver une que personne ou presque n'avait déjà publiée...

Donc, la recette pour le KiKiVeutKiVientKuisiner n°8 sera :

LA LINZERTORTE ou TARTE DE LINZ

Il parait que la linzertorte est la tarte la plus ancienne du monde ! Elle existait déjà en 1696 et a donc plus de 310 ans... A côté, la tarte tatin (qui fêtait son centenaire en 1998) fait petite joueuse !

Voici la recette que je vous propose, sachant qu'il y en a plusieurs (source : Les Desserts, édition du comptoir du livre) :

lintz1

Comme vous n'avez pas la page 9 :
Verser dans un saladier le sucre, la poudre d'amandes, le beurre, l'oeuf entier et le jaune, la cannelle puis commencer à mélanger.
Dés que le mélange est fait, verser la farine tamisée en une seule fois. Pétrissez le moins longtemps possible.
Faire une boule homogène et l'envelopper dans un linge ou un film. Laisser au frais 2 heures.

Pour étaler la pâte, c'est sans rouleau, à la main, directement dans le moule. N'étaler que les 2/3 de la pâte. Le reste servira à la déco. Pour la déco, normalement c'est des croisillons mais on va dire que c'est libre !

Ah oui, je viens de la faire et j'ai ajouté 50g de confiture...

linz

Voilà, j'espère que ce thème vous plaira... J'attends vos mails avec lien et photo avec impatience !

Vous avez jusqu'au 1er Mai minuit pour participer. Si, compte tenu des vacances, le délai vous parait trop court, faîtes-le moi savoir...

Ah et puis, ne soyez pas timides ! Ce n'est pas un jeu réservé aux proprétaires de blog ! J'ai notamment des copines (et une maman !) qui n'en ont pas et qui passent pas mal de temps à surfer discrètement et à essayer plein de recettes : allez, les filles, lancez-vous, j'attends vos photos !!

Posté par Audinette à 14:10 - Dessert - Commentaires [34] - Permalien [#]

Commentaires

    YOUPIIII

    Je passe tous les jours sur le blog en me disant "elle a posté le thème, elle a posté le thème, elle A POSTE LE THEME!" et enfin oui, tu l'as fait!
    Super le sujet, ça me branche bien car c'est précis et en effet, pas courant!
    Je m'y mets!

    Posté par Elo, mercredi 12 avril à 14:52
  • Génial le thème !!! Est ce qu'on peut utiliser une autre recette (j'en ai déjà une en tête) ou il faut absolutely necessary se servir de celle là ???

    Posté par amesheures, mercredi 12 avril à 15:43
  • Super ! Je n'en ai jamais faites, c'est l'occasion de se lancer !! rdv le 1er mai !

    Posté par Framboise, mercredi 12 avril à 16:08
  • je vais relire ton post bien tranquillement et essayer de relever le défi. Elle est bien belle ta tarte. Bis'

    Posté par soizicuisine, mercredi 12 avril à 16:26
  • genial, je suis fan de framboises !
    et puis maintenant j'ai retrouve une cuisine, plus d'excuse pour rater cette edition !

    Posté par Guillemette, mercredi 12 avril à 16:33
  • En lisant le début de ton billet je me suis dit "chic des fruits rouges", et puis oh dommage ils sont pas frais. Mais c'est pas grave. Je trouve ton idée de faire un plat "à partager" plutôt que "individuel" très bonne, et je pense que je vais m'y mettre.

    Posté par Marie, Paris, mercredi 12 avril à 17:00
  • cool! je découvre je découvre!

    Posté par Mimosa, mercredi 12 avril à 17:37
  • je vais peut être le faire mais pas sur que je trouve le temps pendant les vacances!

    Posté par Anna, mercredi 12 avril à 17:45
  • ohhhh qquelle bonne idée ! j'adore cette tarte , je l'avais gouté une fois il ya des années

    Posté par salwa, mercredi 12 avril à 18:37
  • Excellent thème! La Linzertorte était dans mon répertoire de recettes à publier un de ces jours. Eh bien je crois que ce sera pour le kikinenveut...

    Posté par Zoubida, mercredi 12 avril à 18:39
  • Cette tarte me fait penser aux tartes du Champsaur (Hautes-Alpes), qui étaient au départ aux pruneaux mais que l'on trouve à tous les fruits maintenant (myrtilles, framboises, abricots...)
    Bref, c'est pour moi comme un souvenir d'enfance alors je vais me lancer cette fois !

    Posté par marie, mercredi 12 avril à 19:04
  • Moi aussi j'adore les framboises et je n'ai jamais goute de linzertorte ! je participe à cette 8ème édition !

    Posté par Marmitedecathy, mercredi 12 avril à 19:17
  • Je n'en ai jamais fait, je vais me lancer.

    Posté par sylvieaa, mercredi 12 avril à 19:22
  • Quelle belle retrospective tu nous as fait là ....
    Jamais manger de tarte de Linz donc je serais de la partie bien sûr !!!

    Posté par Manue, mercredi 12 avril à 20:07
  • J'aimerais bien essayer...mais moi aussi je me pose une question ? doit-on utiliser la même recette ? ou on peut faire une variante ?

    Posté par Virka, mercredi 12 avril à 20:39
  • Il y a effectivement d'autres recettes... Celle-ci, je l'ai goûtée et approuvée ! mais si vous en vez une autre sous le coude, pourquoi pas ? Tant qu'on reste sur le principe d'une pâte Linzer, pas de soucis.

    Posté par Audinette, mercredi 12 avril à 20:48
  • Trop bien la nouveau kkvkvk!! Une tarte très bonne idée! je sens que je vais faire une tarte linzertorte avec la confiture de cassis de ma grand mère!!

    Posté par cancrelune, mercredi 12 avril à 21:14
  • peut-on

    y apporter une note personnelle ds la recette ou est ce figé ?

    Posté par trinidad, mercredi 12 avril à 22:06
  • Chouette, ce nouveau thème va tout à fait avec ma folie actuelle des framboises... et je n'ai jamais goûté à cette jolie tarte!

    Posté par Manoli, jeudi 13 avril à 10:29
  • ayé j'l'ai faite la linzertorte , enfin plusieurs ( des ptites bien sûr , lol )

    Posté par Fidji, vendredi 14 avril à 11:40
  • Bonne idée, je n'ai jamais essayé !

    Posté par Marie-Laure, vendredi 14 avril à 12:46
  • Tres bon choix Aude, ca fait longtemps que je n'en ai pas fait alors pourquoi pas?

    Posté par Soulafa, lundi 17 avril à 10:26
  • C'est dans mon four !!!
    C'est très prometteur, j'ai suivi la recette à la lettre et ça a l'air trop appétissant, bientôt des nouvelles ....

    Posté par Manue, jeudi 20 avril à 15:45
  • Je profite de cette belle tarte pour participer à mon premier kkvkvk... A très vite alors !

    Posté par Alicia, jeudi 20 avril à 20:27
  • Hum qu'elle est bonne cette tarte... la voici en photos sur mon blog à l'adresse suivente :
    http://comme3pommes.over-blog.com/article-2502699.html

    Posté par Manoli, vendredi 21 avril à 16:35
  • miam miam miam

    Voila ma participation...
    http://delicious.canalblog.com/archives/2006/04/22/1735958.html

    Posté par Sophie, samedi 22 avril à 09:27
  • Ayéééééééééééééééééé

    J'ai réalisé la tarte Linzer et nous nous sommes régalés. Merci pour cette belle idée de KKVKVK
    http://croqcuisine.online.fr/dotclear/index.php?2006/04/23/162-tarte-linzer
    Croquette

    Posté par croquettebc, dimanche 23 avril à 22:59
  • Et voila, c'est fait!
    ma réalisation: http://tropgourmande.canalblog.com/archives/2006/04/24/1759397.html

    Posté par Anna, lundi 24 avril à 21:01
  • Bonsoir Aude, voici la mienne : http://www.odelices.com/recette.php?num=500

    Posté par Marie-Laure, lundi 24 avril à 21:05
  • C'est fait !

    Voici ma participation : http://popottemania.blogspot.com/2006/04/mon-interprtation-libre-et-printanire.html

    Posté par marie, mardi 25 avril à 21:39
  • Je vois qu'il y en a deja de tres jolies. Je suis desolee de ne pas participer cette fois-ci Aude, ce n'est pas que je boude, mais c'est vraiment trop sucre pour moi.

    Posté par Gracianne, jeudi 27 avril à 10:29
  • Je fais ça ce week end ou même cet après midi et je t'envoie la photo !!!

    Posté par phanieflo, vendredi 28 avril à 12:15
  • Je n'ai pas participé, car je n'osai pas ... mais je guette déjà le prochain KKV et peut-être le gagnant optera cette fois pour une recette salée.....

    Posté par Clairechen, jeudi 04 mai à 08:26
  • KézaKo

    depuis des jours, je voyais apparaitre des KKV partout, je comprends mieux, je me tente au prochain coup et je rentre dans "la bagarre" (blague) c'est une bonne idée mais comment tu fais pour choisir ?

    Posté par bea, mardi 03 octobre à 13:09

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