mercredi 12 avril
KiKiVeutKiVientKuisiner numéro 8
Au cas où il aurait des petits nouveaux dans la blogosphère culinaire, je répète le principe du jeu :
- un thème (ou une recette), est donné, et tous ceux qui veulent (bloggeur ou non) peuvent participer en réalisant la recette et en envoyant la photo à l'organisateur.
- keskongagne ? un instant de gloire et le droit d'organiser le prochain KKVKVK !
Petit historique des éditions précédentes :
KKV n°1 (8 nov 2005) : inventé et organisé par Manue avec deux recettes au choix : les florentins ou les triangles à l'orange.
-> la gagnante : Minouchka avec ses triangles à l'orange
KKV n°2 (17 nov 2005) : les macarons au chocolat
--> le gagnant : Dorian
KKV n°3 (4 déc 2005) : les profiteroles au chocolat
--> la gagnante : Marie-Laure
KKV n°4 (15 janvier 2006) : les biscuits à la cuillère
--> la gagnante : Sandra
KKV n°5 (27 janvier 2006) : les Bretzels
--> la gagnante : Croquette
KKV n°6 (20 février 2006) : les rousquilles
--> la gagnante : Soizic
KKV n°7 (15 mars 2006) : les sablés
--> le gagnant : mon mille-feuilles de sablés aux fraises
Alors, je l'avoue, je n'ai pas eu trop le temps de réfléchir au thème du KKVKVK number 8 mais je ne voulais pas vous faire trop languir...
Je suis partie de 3 constats :
- ce sont les fraises qui m'ont aidée à gagner la précédente édition, donc j'avais envie de mettre en scène des fruits rouges, et les framboises sont mes préférées...
- sur toutes les recettes présentes à ce jour sur mon blog, 18 sont des tartes, tartelettes, quiches, salées ou sucrées... J'adore ça, vous commencez à le savoir...
- les blogs sont tellement riches de recettes, qu'il fallait quand même essayer d'en trouver une que personne ou presque n'avait déjà publiée...
Donc, la recette pour le KiKiVeutKiVientKuisiner n°8 sera :
LA LINZERTORTE ou TARTE DE LINZ
Il parait que la linzertorte est la tarte la plus ancienne du monde ! Elle existait déjà en 1696 et a donc plus de 310 ans... A côté, la tarte tatin (qui fêtait son centenaire en 1998) fait petite joueuse !
Voici la recette que je vous propose, sachant qu'il y en a plusieurs (source : Les Desserts, édition du comptoir du livre) :
Comme vous n'avez pas la page 9 :
Verser dans un saladier le sucre, la poudre d'amandes, le beurre, l'oeuf entier et le jaune, la cannelle puis commencer à mélanger.
Dés que le mélange est fait, verser la farine tamisée en une seule fois. Pétrissez le moins longtemps possible.
Faire une boule homogène et l'envelopper dans un linge ou un film. Laisser au frais 2 heures.
Pour étaler la pâte, c'est sans rouleau, à la main, directement dans le moule. N'étaler que les 2/3 de la pâte. Le reste servira à la déco. Pour la déco, normalement c'est des croisillons mais on va dire que c'est libre !
Ah oui, je viens de la faire et j'ai ajouté 50g de confiture...
Voilà, j'espère que ce thème vous plaira... J'attends vos mails avec lien et photo avec impatience !
Vous avez jusqu'au 1er Mai minuit pour participer. Si, compte tenu des vacances, le délai vous parait trop court, faîtes-le moi savoir...
Ah et puis, ne soyez pas timides ! Ce n'est pas un jeu réservé aux proprétaires de blog ! J'ai notamment des copines (et une maman !) qui n'en ont pas et qui passent pas mal de temps à surfer discrètement et à essayer plein de recettes : allez, les filles, lancez-vous, j'attends vos photos !!
Commentaires
YOUPIIII
Je passe tous les jours sur le blog en me disant "elle a posté le thème, elle a posté le thème, elle A POSTE LE THEME!" et enfin oui, tu l'as fait!
Super le sujet, ça me branche bien car c'est précis et en effet, pas courant!
Je m'y mets!
Génial le thème !!! Est ce qu'on peut utiliser une autre recette (j'en ai déjà une en tête) ou il faut absolutely necessary se servir de celle là ???
Super ! Je n'en ai jamais faites, c'est l'occasion de se lancer !! rdv le 1er mai !
je vais relire ton post bien tranquillement et essayer de relever le défi. Elle est bien belle ta tarte. Bis'
genial, je suis fan de framboises !
et puis maintenant j'ai retrouve une cuisine, plus d'excuse pour rater cette edition !
En lisant le début de ton billet je me suis dit "chic des fruits rouges", et puis oh dommage ils sont pas frais. Mais c'est pas grave. Je trouve ton idée de faire un plat "à partager" plutôt que "individuel" très bonne, et je pense que je vais m'y mettre.
cool! je découvre je découvre!
je vais peut être le faire mais pas sur que je trouve le temps pendant les vacances!
ohhhh qquelle bonne idée ! j'adore cette tarte , je l'avais gouté une fois il ya des années
Excellent thème! La Linzertorte était dans mon répertoire de recettes à publier un de ces jours. Eh bien je crois que ce sera pour le kikinenveut...
Cette tarte me fait penser aux tartes du Champsaur (Hautes-Alpes), qui étaient au départ aux pruneaux mais que l'on trouve à tous les fruits maintenant (myrtilles, framboises, abricots...)
Bref, c'est pour moi comme un souvenir d'enfance alors je vais me lancer cette fois !
Moi aussi j'adore les framboises et je n'ai jamais goute de linzertorte ! je participe à cette 8ème édition !
Je n'en ai jamais fait, je vais me lancer.
Quelle belle retrospective tu nous as fait là ....
Jamais manger de tarte de Linz donc je serais de la partie bien sûr !!!
J'aimerais bien essayer...mais moi aussi je me pose une question ? doit-on utiliser la même recette ? ou on peut faire une variante ?
Il y a effectivement d'autres recettes... Celle-ci, je l'ai goûtée et approuvée ! mais si vous en vez une autre sous le coude, pourquoi pas ? Tant qu'on reste sur le principe d'une pâte Linzer, pas de soucis.
Trop bien la nouveau kkvkvk!! Une tarte très bonne idée! je sens que je vais faire une tarte linzertorte avec la confiture de cassis de ma grand mère!!
peut-on
y apporter une note personnelle ds la recette ou est ce figé ?
Chouette, ce nouveau thème va tout à fait avec ma folie actuelle des framboises... et je n'ai jamais goûté à cette jolie tarte!
ayé j'l'ai faite la linzertorte , enfin plusieurs ( des ptites bien sûr , lol )
Bonne idée, je n'ai jamais essayé !
Tres bon choix Aude, ca fait longtemps que je n'en ai pas fait alors pourquoi pas?
C'est dans mon four !!!
C'est très prometteur, j'ai suivi la recette à la lettre et ça a l'air trop appétissant, bientôt des nouvelles ....
Je profite de cette belle tarte pour participer à mon premier kkvkvk... A très vite alors !
Hum qu'elle est bonne cette tarte... la voici en photos sur mon blog à l'adresse suivente :
http://comme3pommes.over-blog.com/article-2502699.html
miam miam miam
Voila ma participation...
http://delicious.canalblog.com/archives/2006/04/22/1735958.html
Ayéééééééééééééééééé
J'ai réalisé la tarte Linzer et nous nous sommes régalés. Merci pour cette belle idée de KKVKVK
http://croqcuisine.online.fr/dotclear/index.php?2006/04/23/162-tarte-linzer
Croquette
Et voila, c'est fait!
ma réalisation: http://tropgourmande.canalblog.com/archives/2006/04/24/1759397.html
Bonsoir Aude, voici la mienne : http://www.odelices.com/recette.php?num=500
C'est fait !
Voici ma participation : http://popottemania.blogspot.com/2006/04/mon-interprtation-libre-et-printanire.html
Je vois qu'il y en a deja de tres jolies. Je suis desolee de ne pas participer cette fois-ci Aude, ce n'est pas que je boude, mais c'est vraiment trop sucre pour moi.
Je fais ça ce week end ou même cet après midi et je t'envoie la photo !!!
Je n'ai pas participé, car je n'osai pas ... mais je guette déjà le prochain KKV et peut-être le gagnant optera cette fois pour une recette salée.....
KézaKo
depuis des jours, je voyais apparaitre des KKV partout, je comprends mieux, je me tente au prochain coup et je rentre dans "la bagarre" (blague) c'est une bonne idée mais comment tu fais pour choisir ?
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