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Dans la cuisine d'Audinette

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jeudi 13 avril

Gratin de pommes de terre à la raclette et aux gésiers

Bon, j'avais 400g de raclette à utiliser et des gésiers de volaille perdus dans le frigo... Alors j'ai fait cuire 1kg de pommes de terre en cocotte-minute (je les coupe en fines tranches avant cuisson). J'ai dégraissé un peu les gésiers à la poêle et les ai égouttés sur du sopalin. J'ai frotté un plat à gratin avec une gousse d'ail et y ai mis la moitié de mes pommes de terre, puis la moitié des gésiers émincés, puis des tranches de raclette. On recommence l'opération. S'il n'y avait pas eu les enfants, j'aurai ajouté... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 15:11 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

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