vendredi 21 avril 2006
Chaussons de saumon fumé au chèvre
C'est une recette que j'avais trouvée je crois sur Marmiton et que j'ai fait découvrir à Manue lors de mon séjour chez elle.
Rien de plus simple, il vous faut une buchette de chèvre coupée en rondelles ainsi que de belles grandes tranches de saumon fumé.
Pour réaliser le chausson :
- placer une rondelle de chèvre au milieu d'une tranche de saumon fumé
- refermer le chausson tout autour
- utiliser (éventuellement) des pics pour que cela reste bien en place
Placer les chaussons dans un plat à four légèrement beurré et enfourner à 180° pour une dizaine de minutes.
Servir avec une mache aux pignons de pin grillés.
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