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Dans la cuisine d'Audinette

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mardi 09 mai

Pains cuits au four : 2ème essai

Cette fois-ci, je ne m'y suis pas pris le soir pour le lendemain, avec une fermentation lente au frigo (cf premier pain). C'était un mercredi alors j'avais tout mon temps (enfin presque !). J'ai pris la recette de "pain idéal" de Manue, ce qui, pour la Bifinett, revient à ça : - 275ml d'eau- 1 cas rase de sel- 1 cas rase de sucre- 1.5 cas d'huile- 500g de farine T55- 1 cas rase de lait en poudre- 1 cac de levure sèche Mettre tout ça dans l'ordre dans la MAP. Programme 8 : pâte. Au bout de 5 mn, on vérifie... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 12:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]

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