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Dans la cuisine d'Audinette

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samedi 27 mai

Craquant crémeux aux fraises

Il s'agit, bien sûr, de la célèbre recette de Marmiton. Je la modifie légèrement pour qu'elle soit un peu plus light... Et je fais de petites portions, pour les offrir, par exemple, dans une farandole des desserts... Ici, avec des muffins aux airelles et un carré de brownies aux amandes. Prener 250g de fraises, les soupoudrer de sucre, remuer et réserver. Mélanger 150g de mascarpone et 100g de fromage blanc battu. Ajouter 10 gouttes de colorant rouge pour une jolie couleur rose (facultatif). Faire blanchir 50g de sucre... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 08:36 - - Commentaires [9] - Permalien [#]

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