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Dans la cuisine d'Audinette

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dimanche 11 juin

Mousse de Framboises dans son dolmen de fraises

Pour le "A vos casseroles" de Marie-Laure, j'ai imaginé cette recette... Pour commencer, trouver 6 ramequins et déposer dans le fond une gaufre hollandaise (2 fines gaufrettes réunies par une fine couche de caramel) --> j'ai réalisé cette recette il y longtemps, à l'époque où je n'avais plus de four, sinon, j'aurais fait des sablés, je pense... Ensuite, tapisser les bords du ramequins de moitié de fraises.Maintenir au frais le temps de préparer la mousse de framboises. J'ai mis 3 feuilles de gélatine à fondre... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 08:28 - - Commentaires [32] - Permalien [#]

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