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Dans la cuisine d'Audinette

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jeudi 29 juin

KKVKVKn°10 : mille-feuilles

Me voici donc avec mon carré de pâte feuilletée maison, préparée la veille. Cuisson de la pâte feuilletée : Mon bouquin disait :"partager la pâte en deux et étaler chaque morceau pour obtenir deux rectangles de 2 à 3 mm d'épaisseur. Disposer un des rectangles sur une plaque beurrée et tapissée de papier sulfurisé et piquer la pâte avec une fourchette. Laisser reposer au frigo pendant 15 mn. Avant de mettre au four, recouvrir la pâte d'un 2ème rectangle de papier sulfurisé et d'une plaque." Après avoir coupé ma pâte... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 06:52 - - Commentaires [36] - Permalien [#]

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