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Dans la cuisine d'Audinette

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mercredi 05 juillet

Tarte tatin pommes et abricots

J'avais des pommes et des abricots... Mais pas assez de pommes pour faire une tarte aux pommes... et pas assez d'abricots pour faire une tarte aux abricots... J'ai réfléchi..., environ 1 seconde et demi, et j'ai décidé de me concocter une petite tatin aux deux fruits ! Je mets 70g de sucre + 70g de beurre + 2cl d'eau dans un moule à manqué en alu (tefal), que je pose directement sur l'halogène, à feu moyen. Je laisse caraméliser 5 mn max et je pose mes pommes et mes abricots sur le futur caramel, en essayant de... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 08:10 - - Commentaires [15] - Permalien [#]

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