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Dans la cuisine d'Audinette

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samedi 08 juillet

La revanche de la brioche de l'espace

Alors, là, c'était le pied !! La veille au soir, je prépare gentiment mes ingrédients dans la MAP...Pas tout à fait les mêmes que la dernière fois : - 1 oeuf + 2 jaunes battus + 1 cac de fleur d'oranger + du lait jusqu'à obtenir 300ml de liquide (TH 60)- 150g de farine spécial Brioche- 1 cac de sel- 150 de farine spécial Brioche- 3 cas de cassonade- 2 sachets de sucre vanillé- 100g de beurre mou- 200g de farine spécial Brioche- 1 cac de levure instantanée Programme 4 sucré Tout était bien à température ambiante. Donc... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 08:05 - - Commentaires [21] - Permalien [#]

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