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Dans la cuisine d'Audinette

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jeudi 31 août

Boulettes de porc sauce persil et tomates

Je n'avais jamais fait de boulettes... et jamais goûté de boulettes de porc. J'avais 3 escalopes pour un total d'environ 500g de viande, je les ai hachées au robot. Mettre la viande hachée dans un saladier et ajouter : - 6 bonnes cuillères à soupe de chapelure- 1 cuillère à café de 5 parfums chinois- 2 cuillères à café d'ail en poudre- 2 cuillères à café de persil haché- 1 oeuf battu Malaxer le tout pour obtenir une farce homogène, puis faire des boulettes avec les mains farinées. Mettre 2 c.a.s. d'huile Frial dans... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 08:00 - - Commentaires [15] - Permalien [#]

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