samedi 02 septembre
Pain aux tomates confites, olives et chèvre
Au lieu de vous bourrez de gateaux apéros industriels, pas bon du tout, super gras (c'est bon, là, vous culpabilisez ?), testez-moi donc ce pain, qu'on découpe en fines tranches et qu'on déguste au soleil, dans un jardin (à Cheptainville, par exemple), avec un petit apéro...
Mettre dans la MAP, programme pâte :
285ml d'eau
350g de farine T55
60g de farine T150 (complète)
40g de farine de seigle
1cc levure instantannée
1.5cc de sel
1cc de jus de citron
Préparer la garniture en coupant en petits morceaux :
30g de tomates confites
70g de fromage de chèvre
12 olives
A la fin, j'ai divisé le pâton en 2 pour faire deux pains moyens.
Pétrir puis former un rectangle.
Poser la garniture au centre et refermer. C'est pas simple ! J'en avais peut-être trop... A moins qu'il y ait une astuce spéciale...
Laisser lever 1h puis enfourner à 230° pendant 10 min puis baisser à 210° pendant encore 20 min.
J'ai adoré !
Commentaires
Quel bonheur d'avoir une MAP!ta garniture est super!
Sadique :))))tu nous culpabilises ...
Original le pain ,trop bon !
Grrrrrrrr!
Merci pour cette minute "culpabilité"! Il a l'air succulent ton pain! Mais koment-kon-fait-kan-on-est-une-pauvre-bloggeuse-sans-map???? ON salive juste???? lol!
la solution, on invite Aude à manger et elle apporte son pain apéritif !!!!!!!!
Il était délicieux, je confirme !
il est magnifique !
je l'ai fait il y a quelques jours! je me suis également régalée!
Tous ces pains me font terriblement envie.
IL est trop gourmand ce pain, que des choses que j'aime, je croquerais volontiers dedans avec un bon fromage ou même sans rien d'autre puisqu'il a déjà du chèvre dedans!
hummm j'aurais bien goûter avec plaisir à ce pain!
hummm j'aurais bien goûté avec plaisir à ce pain!
je viens d'avoir un MAP (enfin!!) alors cette recette va tout de site dans mes favoris!
Bises
Que tu me donnes envie! Vivement que j'aie ma MAP moi aussi pour faire du bon pain comme celui-ci !
génial ton pain !
croc !
pour un apéro c'est vrai que c'est parfait!
Miam! Que ça a l'air bon! ;-)
Il est bon comme là-bas dis moi ???
Hum, ce bon pain ! Idéal pour accompagné les salades
Incryablement gourmand ce pain, faut vraiment que je viennes prendre l'apéro chez toi
;-)
Bises
Je confirme
Super bon ce pain, je l'ai fais il y a quelques jours pour une amie, et on s'est régalées, toutes les deux !
Bises
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