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mercredi 06 septembre

Banana Split à l'antillaise

Ce que je préfère dans les banana split classiques, c'est :

- la banane
- la glace à la vanille
- le chocolat fondu

J'aime moins la glace à la fraise et au chocolat... et surtout la tonne de chantilly (souvent industrielle) que les restaurateurs mettent sur le tout !

Quand j'ai découvert cette petite recette dans le hors série Femme Actuelle spécial Cuisine, j'en salivais à l'avance...

Marche à suivre pour cette petite gourmandise :

Pour 4, il faut :
4 bananes
4 boules de glace rhum-raisin (vanille pour moi)
100g de chocolat noir
1 petite boite d'ananas au sirop
4 c.a.s. de noix de coco râpée
2 c.a.s. de sucre en poudre
10cl de lait de coco
1 c.a.s. de rhum ambré
4 c.a.s. de crème liquide

Egoutter les morceaux d'ananas et verser la moitié du sirop dans une assiette creuse.
Mélanger le sucre et la noix de coco dans une assiette plate.

Faire fondre le chocolat au bain-marie avec 4 c.a.s. de lait de coco + la crème liquide. Mélanger pour obtenir une sauce lisse.

Pendant ce temps, peler les bananes et les trempez dans le sirop d'ananas, puis les roulez dans le mélange sucre-noix de coco. Placez sur les assiettes dessert.

Mélanger le reste de lait de coco, le sirop d'ananas restant et le rhum. Arroser les bananes de ce mélange.

Ajouter l'ananas.

Puis la boule de glace.

Enfin, napper de chocolat fondu.

Servir sans attendre !

1

banana

Posté par Audinette à 08:02 - Dessert - Commentaires [16] - Permalien [#]

Commentaires

    Je n'ai pas encore déjeuné, je vais faire mon p'tit tour chez toi et là ce que je vois est terrible !!! Je craque !!! J'arrive !!!

    Posté par Sylvie, mercredi 06 septembre à 08:26
  • Tu vas pas me croire: je n'ai jamais mangé de banana split.... honte sur moi!!!!!!! Le tien me donne bien envie d'y goûter!

    Posté par Clairechen, mercredi 06 septembre à 09:00
  • torride!

    Posté par penglobe, mercredi 06 septembre à 09:13
  • je suis bien d'accord avec toi. Je n'en prends jamais au resto car ce dessert est beaucoup trop copieux pour une fin de repas. Ta version me semble beaucoup plus sympas?. Merci pour le lien vers ton crumble, j'essaierai Bisous

    Posté par soizicuisine, mercredi 06 septembre à 09:14
  • penglobe m'a battu d'une minute!!! Bis'

    Posté par soizicuisine, mercredi 06 septembre à 09:15
  • slurp!!! ma glace préférée!!! moi j'adore avec de la glace banane et de la glace chocolat, quelques amndes effilées grillées.... le bonheur!

    Posté par Auré, mercredi 06 septembre à 09:39
  • Je ne dirai pas non pour ce banana split... Par contre la chantilly industrielle pleine de conservateurs etc..., j'adore )

    Posté par Alicia, mercredi 06 septembre à 09:44
  • j'arrive aude pour le dessert !

    Posté par salwa, mercredi 06 septembre à 10:16
  • Adolescente, le banana split était mon dessert préféré!

    Posté par Choupette, mercredi 06 septembre à 12:02
  • Moi aussi, c'est la Chantilly et le chocolat que je préfére, la garniture !!

    Posté par Manue, mercredi 06 septembre à 13:06
  • sans la glace chimique à la fraise et la chantilly en bombe, moi je dis "c'est une tuerie" !!!!

    Posté par marion, mercredi 06 septembre à 13:26
  • miam !

    je n'ai qu'une seule chose à dire : j'en veuuuuux

    Posté par reinefeuille, mercredi 06 septembre à 13:49
  • L'incontournable banana split et en plus avec de l'ananas, trop tentant.

    Posté par sylvieaa, mercredi 06 septembre à 15:54
  • bizarre bizarre

    moi ce que je préfère dans le banana split industriel, c'est la glace au chocolat et à la fraise (je demande toujours de remplacer la boule vanille par chocolat ou fraise) et la chantilly et le chocolat chaud.......

    Posté par anne sophie, mercredi 06 septembre à 20:34
  • J'en prendrais bien une part STP! ...
    Quand je prends un banana split, je demande moi aussi à n'avoir que des boules de vanille !!!
    Amitiés
    Catherine

    Posté par catoche5, mercredi 06 septembre à 22:19
  • Alors là, je craque !!!!
    Garde m'en un peu pour la prochaine fois que tu monte içi !!!
    Bisesssss à toute la petite famille

    Posté par aline, mercredi 06 septembre à 22:37

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