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Dans la cuisine d'Audinette

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mercredi 13 septembre

Tarte ricotta, st félicien, courgettes et coppa

C'est une recette Marmiton que j'ai légèrement modifiée. - 1 pâte brisée - 1 grosse courgette du jardin de mes beaux-parents- 10 tranches de coppa - 100 g de ricotta- 100g de St Félicien- 2 oeufs - 50 g de parmesan râpé - sel et poivre - huile d'oliveLaver et râper la courgette, puis la faire revenir dans un peu d'huile d'olive, assez longtemps (20 min) pour qu'il n'y ait plus d'eau. Couper 6 tranches de coppa en petits morceaux et garder les autres pour le dessus de la tarte. Dans un saladier, mélanger la ricotta, les oeufs et... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 06:31 - - Commentaires [20] - Permalien [#]

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