lundi 25 septembre
Muffins Camembert et Chorizo
J'ai piqué l'idée chez Marion !
Quand je dis "chez" c'est pas sur son blog, c'est vraiment chez elle, dans son nouveau home sweet home !
Lors de sa crémaillère, Hélène ("mon blog de fille") avait goûté la première et devant ses exclamations de plaisirs (si, si, je vous jure !), j'en ai piqué un moi aussi... Miam, c'était trop bon !
Pour les réaliser, j'ai utilisé la base salée universelle trouvée sur le site consacré aux muffins, légèrement modifiée :
Mélange sec :
225 g de farine
1/2 sachet de levure
1 c.a.c. de bicarbonate de soude
1 c.a.c.de sel
Mélange mouillé :
3 petits œufs
40 ml d'huile
40g de beurre fondu
1 yaourt nature
Verser le mélange sec dans le mélange mouillé et remuer sans insister.
Couper 200g de chorizo en rondelles et 125g de camembert en dés.
Les ajouter à l'appareil et faire quelques tours à la cuillère en bois.
Verser dans les empreintes à muffins ou à briochettes.
Enfourner pour 20 minutes à 190°.
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