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Dans la cuisine d'Audinette

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mercredi 27 septembre

Croquettes de purée au jambon et oignons

Bon, je vous préviens, c'est vrai que ça change de la purée, mais c'est beaucoup plus long à faire et c'est assez étouffe-chrétien ! Mais c'est bon, si, si ! Alors, il faut : - 500g de pomme de terre- 20g de beurre- 1 jaune d'oeuf- 60g de farine- 3 oeufs battus- 1 cas d'huile- 150g de chapelure- 1 pincée de noix de muscade Faire cuire les pommes de terre dans la cocotte minute (10 min). Les écrasez à la fourchette. Ajouter à cette purée, sel, poivre, muscade, beurre et le jaune d'oeuf. Bien mélanger et laisser... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 07:52 - - Commentaires [17] - Permalien [#]

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