http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" />

Dans la cuisine d'Audinette

Ma petite cuisine et autres loisirs...

Cliquez sur les icônes ci-dessous pour accéder aux différents index !
 Apéro
 Entrée
 Tartes salées & Pizza
 Poissons
 Viandes
 Accompagnements
 Desserts
 Tartes sucrées
 Gourmandises
 Boulange
 Hors-Sujet

mardi 10 octobre

Soupe de poireaux

Soupe, j'ai dit, pas velouté... Je fais gaffe en ce moment, c'est pas pour avaler des litres de lait entier ou de crème fraîche... Laver soigneusement 6 poireaux et les couper en tronçons de 2 cm environ. Eplucher et émincer 2 oignons. Dans une grande casserole ou un fait-tout, verser 2 cas d'huile d'olives et y jeter oignons + poireaux. Faire revenir le tout à feu moyen pendant une dizaine de minutes. Préparer 1 litre de bouillon de poulet dégraissé (avec un cube dissout dans de l'eau bien chaude). ... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 07:13 - - Commentaires [8] - Permalien [#]

Les textes et photos de ce blog ne sont pas libres de droits - Dans la cuisine d'Audinette 2005-2008
Creative Commons License
Ce/tte création est mis/e à disposition sous un contrat Creative Commons.