jeudi 12 octobre
Lasagnes aux courgettes
Je n'ai jamais fait de régime qui comptait des points mais franchement, je pense que cette recette doit être assez diet.
Emincer deux oignons et les faire revenir dans une sauteuse dans un mélange 1 cas d'huile d'olives + 1 cas d'eau.
J'ai utilisé 4 steacks hachés à 5% de matière grasse, que j'ai ensuite ajouté aux oignons (sans ajout de matière grasse).
Pendant ce temps, j'ai râpé 3 courgettes au robot et mondé et coupé 4 belles tomates.
Je les ai ajoutées dans la sauteuse.
J'ai couvert et laissé mijoter une bonne vingtaine de minutes.
Pendant ce temps, j'ai fait bouillir de l'eau et y ai mis 4 plaques de lasagne.
Au début, il faut être là pour séparer les plaques avec une spatule de façon à ce qu'elles ne se collent pas entre elles.
Quand elles sont cuites, les égoutter et les faire refroidir en les mettant bien à plat sur une planche à découper.
J'ai monté les lasagnes dans un moule à cake en silicone pour tester cette présentation.
J'ai donc découpé mes plaques au ciseau pour obtenir la bonne largeur.
- une plaque dans le fond du moule à cake
- le mélange courgettes+tomates+oignon+boeuf
- une plaque
- le mélange courgettes+tomates+oignon+boeuf
- une plaque
- du gruyère râpé (50g) facultatif
Mettre au four, à 200° pour 25 minutes environ.
C'est en effet plus "présentable" mais on perd le côté gratiné du dessus : au démoulage, le fromage se retrouve en dessous. A vous de voir !
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