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Dans la cuisine d'Audinette

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mardi 17 octobre

Mini tatin aux confit oignons

C'est fou comme je suis inspirée lorsque je suis en pleine activité "petits fours" ! J'avais fait des mini-tartelettes. Et il me restait de la pâte de brisée mais pas assez pour refaire une deuxième plaque. J'ai donc utilisé mon découpoir de 35 mm pour faire de tout petits fonds de tarte. J'ai épluché et émincé deux gros oignons et je les ai fait fondre dans la poêle pour les préparer en confit d'oignon (mais en divisant les quantités par deux). Au bout de presque 3/4 d'heure (faut pas être pressé !), j'ai pu... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 06:26 - - Commentaires [18] - Permalien [#]

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