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Dans la cuisine d'Audinette

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lundi 30 octobre

Patati et Pâtes à Tarte

J'ai des copines, et belle-maman, qui me réclament une petite récap pâtes à tarte... Alors je m'exécute ! - La basique des basiques : la pate brisée 250 g de farine tamisée125 g de beurre coupé en petits morceaux1 pincée de sel10cl d'eau (plus ou moins) Disposer la farine en fontaine dans un saladier et mettre les morceaux de beurre au milieu. Pétrir du bout des doigts.Ajouter de l'eau eu continuant à pétrir et arrêter dés que la pâte a la consistance voulue. Attention de ne pas trop pétrir : la pâte risquerait de durcir... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 07:10 - - Commentaires [17] - Permalien [#]

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