mercredi 01 novembre
INDEX : Autour d'un verre...
Cakes
Cake chorizo, olives et ricotta
Cake Jambon, Raclette, Bière et Moutarde
Cake jambon, tomates et mozarella
Cake lardons, pruneaux et noisettes
Cake pétoncles, crevettes et poireaux
Biscuits
Cookies salés au chorizo et tomates confites
Feuilletés aux graines sésame et pavot
Hors d'oeuvre chauds
Bouchées parmesan, noisettes et pistaches
Carrés apéro aux champignons et lardons
Carrés apéro comme une flameküche
Feuilletés aux tomates sur lit de chèvre
Losanges feuilletés aux épinards
Madeleines salées comté et pistaches
Mini tatin au confit d'oignons
Muffins au chorizo et camembert
Muffins aux olives et à la féta
Petits fours salés façon tatin
Canapé de saumon fumé à la grecque
Mini-sandwiches foie gras et artichaut
Mousse à la tomate confite et à la ricotta
Mousse au fromage de brebis et pesto rosso
Mousse mascarpone, échalotes et olives noires
Roulés Bayonne, chèvre et figue
Roulé épinards, saumon et boursin
Commentaires
juste retour (recette)
Bonjour,
je visite avec plaisir régulièrement ton site, n'ayant moi même pas de site, j'ai donc l'impression de piller les autres et de ne rien donner en retour.
Comme tu parais être une fana des apéros (moi aussi) et des tartelettes, voici donc une petite recette simple (expérimentée et faisant l'unanimité).
Mini tartelettes de Saint-Jacques au thym frais
Facile, économique, Préparation : 30 min., Cuisson : 20 min. par fournée
Pour environ 24 mini tartelettes :
· 12 noix de saint jacques
· 1 rouleau de pâte brisée (200-250 g si fait maison)
· 3 brins de thym
· 1 cuil. à café de fumet de poissons deshydraté
· 2 œufs
· 20 cl de crème liquide
· sel, poivre
Allumez le four à th.6 (180°C). Garnissez avec la pâte brisée vos moules à mini tartelettes et répartissez dessus les noix de Saint-jacques coupées en dés, ainsi que le thym effeuillé.
Fouettez les œufs dans un bol, ajoutez le fumet, la crème, du sel et du poivre. Répartissez la préparation dans les tartelettes.
Faites les cuire au four 20 min. environ, jusqu’à ce qu’elles soient joliment dorées.
Vin conseillé : meursault jeune.
En espérant que tu te régaleras.Fissa
Ma p'tite femme chérie,
Tu sais l'amour inconditionnel que j'ai pour toi et les Saint-Jacques... aussi je veux et j'exige de gouter à cette recette de "Mini tartelettes de Saint-Jacques au thym frais" dans un délai d'une semaine.
ps: tu trouveras les saint-jacques dans le frigo et le thym frais dans le jardin.
Ton zhom qui t'aime tres fort!!
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Moi, je le savais que tu étais la pro des index!