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Dans la cuisine d'Audinette

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mercredi 01 novembre

INDEX : les viandes

blanquetteLes Viandes

Agneau en croûte d'épices

Aiguillettes de canard à la crème d'échalotes

Bavette à l'échalotte

Blanquette de veauboulette

Boeuf à la provençale

Boulettes de porc tomates et persil

Brochettes de boeuf aux tomates confites

Côtes de Porc sauce moutardeporc

Curry de porc en cocotte minute

Epaule d'agneau farcie

Escalopes de veau Lucullus

Estouffade de boeuf au roséestouf

Filet Mignon en croûte

Filet mignon sauce champignons

Goulache de boeuf à la hongroise

Hamburger du vendredi soirossobucco

Keftas de boeuf

Lapin en gibelotte

Osso Bucco

Paupiettes de veau aux tomates et olivespaupiettes

Paupiettes de veau provençales

Porc au caramel

Rôti de boeuf haché

Rôti de boeuf en croûte d'herbes et de painroti

Rôti de porc à la moutarde

Rôti de veau thym et olives, gratiné au beurre de pistache

Roulé d'escalope de veau en papillotte

Sauté de filet mignon au bleu des causses

Sauté de porc aux épicesveau

Sauté de veau méridional

Sauté de veau au chorizo et au porto

Sauté de veau marengo

Tournedos sauce roquefort

Tournedos de magret de canard et caramel de porto

Les volaillespoulet1

Brochettes de poulet marinées

Magret de canard laqué

Magret à la poudre de dragées

Poulet au chèvre en robe de jambonmagre

Poulet korma

Poulet massalé simplifié

Poulet tandori

Samosas indiens au porc et au brocolispoulet

Sauté de poulet au Quincy et pistaches

Les plats "complets"

Aubergines farcies à la bolognaise

Briouats haricots vert, jambon et chèvrecroquettes

Chou pommé braisé aux chipos/merguez

Crêpes-Party !

Croque-monsieur poulet, chorizo et tomate

Croquettes de purée au jambon et oignonGAUFRE

Friand jambon fromages

Gaufre au chorizo, chèvre et parmesan

Gratin d'épinards bolognaise

Gratin pommes de terre, raclette et gésiersHACHIS

Hachis Parmentier

Lasagnes d'Aubergines au jambon cru

Lasagnes aux courgettes

Lasagnes de crêpes au boeufRIZ

Lasagnes aux poivrons et aubergines grillés

Paupiettes d'aubergine à la mozarella

Poêlée de riz au chorizo

Pommes de terre au lard à la bretonneRiz1

Saucisses aux lentilles

Tajine de poulet aux légumes

Tartiflette aux deux fromages

Riz con carne

Posté par Audinette à 16:02 - Petits mots... - Commentaires [0] - Permalien [#]

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