vendredi 03 novembre
Pain aux graines de pavot et de tournesol
Qu'est ce qu'il était beau !!
Qu'est ce qu'il était bon !!
Et en plus, c'est la MAP qui a presque bossé toute seule... le pied !
J'ai mis dans la MAP :
- 310ml d'eau
- 1 cas de sel
- 1 cas de sucre
- 150g de farine bio T65
- 100g de farine complète T110
- 250g de farine blanche T55
- 1 sachet de levure de boulanger
J'ai lancé le programme 1 pain normal.
Au bout d'1/4 d'heure, la MAP émet une série de bips : j'ai ajouté 40g de graines de tournesol et 15g de graines de pavot.
Et j'ai laissé la MAP travailler.
30 minutes avant la fin de la levée, je farine mes mains et je soulève le paton pour enlever les pétrins (je le fais systématiquement pour tous mes pains, dés lors que je suis à la maison quand la MAP est en action).
Et 2 minutes avant le début de la cuisson, j'ai badigeonné le dessus du pain avec du lait et j'ai mis quelques graines de pavot pour la déco.
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