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Dans la cuisine d'Audinette

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lundi 06 novembre

Pâtes de fruit : pommes et coings

Avec la chair récupérée lors de la réalisation de ma gelée de coing, j'ai fait des pâtes de fruits. Je n'aime pas trop ça, mais bon, j'aime encore moins gâcher, alors... il sera toujours temps de les offrir ! J'avais donc 500g de purée de pommes et de coings. Comme je n'avais pas épluché mes fruits, et laissé les pépins pour la cuisson, j'ai dû passer la chair des fruits au plus fin tamis de mon moulin à légumes. Une fois ma purée de fruit débarassée de ces impuretés, je l'ai mise dans un fait-tout, avec 500g de gelsuc. ... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 06:52 - - Commentaires [18] - Permalien [#]

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