
C'est une recette de tortilla que j'ai trouvée dans un livre "special pomme de terre", auquelle j'ai ajouté du chorizo parceque j'adore ça !
125ml d'huile d'olives4 à 5 pommes de terre moyennes, épluchées et coupées en dés de 1 cm1 gros oignon émincé8 oeufs100g de chorizo
Faire chauffer l'huile dans un plat à four. Ajouter les pommes de terre et laisser cuire à feu moyen pendant 7 minutes sans que les pommes de terre roussissent.
Ajouter l'oignon et le chorizo et laisser cuire 8 minutes sans laisser brunir....
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