mardi 21 novembre
Cheese naans
C'est la recette de Manue un peu trafiquée...avec mes achats au quartier indien.
J'ai mis dans la MAP :
- 4 cas de ghee
- 15 cl de lait tiède
- 4 cas de yaourt grec
- 1 cac de sel
- 300g de farine
- 1 cac de levure de boulanger
Programme pâte.
Au bout d'une heure et demi, la pâte est lisse et sent bon le ghee.
Je l'ai séparée en 6 pâtons que j'ai étalés avec la main (la flemme de sortir le rouleau) en forme ovale.
J'ai mis un kiri sur un des côtés et j'ai rabattu l'autre côté par dessus, comme pour un chausson.
J'ai aplati légèrement le fromage dans le naan.
Mes naans étaient trop épais je pense, et j'ai trouvé la pâte très grasse... ceci dit, c'était bien bon et avec deux naans par personne, nous n'avions plus faim !
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