mercredi 22 novembre
Gaufres liégeoises
Je l'ai divisé par deux car je suis beaucoup moins gourmande ! :o)
Donc ça fait (et soyons précis) :
- 188g de farine
- 67g de lait tiède
- 1/2 cac de levure de boulanger
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100g de beurre
- 125g de sucre perlé
Il était déjà 16h30 et c'était pour le goûter donc j'ai tout mélangé tout de suite, j'ai divisé en 7 pâtons et j'ai juste laissé reposer 15 minutes.
Faire cuire 3 à 4 minutes par gaufre (dans un gaufrier standard, ça marche aussi : au lieu de verser une louche de pâte liquide, comme je fais d'habitude, on dépose un pâton qui s'aplatit lorsqu'on rabat les plaques).
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