lundi 27 novembre
Tagliatelles aux oeufs brouillés et aux lardons
C'est une recette que je fais depuis longtemps... et dont je me suis rappelée en feuilletant le livre "spaguetô !" de Marie-Laure...
Ce soir là, j'avais une briguade de deux jeunes apprentis dans ma cuisine !
J'ai mis sur le feu un grand volume d'eau dans mon fait-tout pendant que Léane choisissait les pâtes : 350g de tagliatelles fraîches (mais pas maison !).
Elian a mis 200g d'allumettes de lardons dans une poêle et les a fait revenir.
"Et pourquoi y-a pas besoin d'ajouter du beurre dans la poêle ?"
"Parceque tout ce qui est blanc, c'est déjà du gras !"
"Bien mon fils."
Maman a sorti 5 oeufs.
Léane a cassé le 1er et le 3ème. Elian a cassé le 2ème et le 4ème.
D'un commun accord, Elian et moi avons décidé que ce serait Léane qui casserait le 5ème oeuf, car elle a bien besoin de s'entraîner !
J'ai donné le fouet à Léane qui les a ensuite battus en omelette (une fois récupérés les morceaux de coquille !).
Elian les a ajoutés dans la poêle, avec les lardons. Et je les ai brouillés.
"L'eau fait des bulles !"
Léane ajoute 1 cas de gros sel mais c'est maman qui se charge d'y jeter les tagliatelles car gare aux éclaboussures.
Les pâtes sont cuites en 3 minutes. On les égoutte puis on les ajoute dans la poêle. On mélange bien et on y verse 10cl de crème liquide. On éteint le feu sur la poêle et on laisse deux minutes.
C'est prêt ! Il ne reste plus qu'à saupoudrer de parmesan râpé.
"Papa, à taaaaableeee ! C'est nous qu'on a tout fait !"
Commentaires
Ils sont adorables !!!!!!! Belle collaboration, c'est très touchant.
C'est papa qui doit être ravi !
C'est trop mignon! Bravo aux 2 chefs!
chouette cette petite recette familiale !! rien de tel qu'un bon plat de pâtes ;-)
Super appétissantes!
La relève est assurée !
BRAVO aux petits chefs !!!
Ils sont tout MIMI! et je vois qussi qu'ils sont très fière!, et Bien moi je dis "Il y a de quoi être fière mes zouzous! et BRAVO pour ce magnifique plat de pâte, j'adoreeeeeeee
C'est tout mignon, elle a l'air très sympa ta brigade ;o)) !
félicitation à mon filleul et gros bisous à sa petite soeur. Bon aller un gros poutou pour toi aussi :-) beau travail d'équipe!!!
Bravo surtout aux deux chefs et un peu à leur commis (juste pour avoir récupéré les coquilles !!!)
J'espère être invitée à l'inauguration du resto !!!
Biz
Karinette
Ils sont trop mignons ! Félicitations à tes 2 p'tits chefs
Je l'ai essayée aussi, j'adore!
Ta brigade est adorable :o)
Félicitations à Elian et Léane !
Roh !! Des tagliatelles cantonnaises ! Trop bon
des futurs cuisiniers... Félicitations
bis
ils sont fin prêtes les loulous ! j'adore "l'eau qui fait des bulles" :o)) c'est mimi tout plein !
bravo à tes futurs cuisiniers PS.: ils sont trop mignons !
Trop mignons ces marmitons !
ils sont trop mignons avec leur plats !!!
Il n'y a rien de mieux que la cuisine en famille!!! La relève est assurée!!
bravo à tes chefs cuistos.
Belle histoire de famille... Un moment de plaisir partagé, c'est po bo ça ?! ;o)
De vrais petits chefs...
C'est mignon ! Bon,je ne vais pas tenter la recette avec mon petit bout mais peut etre avec le papa ;)
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