samedi 03 février
Curry de porc simplifié en cocotte minute
Idéal le samedi midi, lorsqu'on a plein de choses à faire mais qu'on veut profiter quand même du premier déjeuner en famille de la semaine !
4 côtes de porc (sans os)
1 bonne cas de farine
2 oignons
1 gousse d’ail
1 boite de tomates en dés
1 cas de curry
1 cas de massalé
3 cas de crème liquide
Dans une cocotte minute, faire revenir les côtes de porc dans 20g de beurre (feu moyen).
Les retourner et saupoudrer de farine.
Ajouter les oignons coupés en rondelles et bien mélanger.
Saler, poivrer, puis ajouter l’ail, les tomates, les épices ainsi qu’un grand verre d’eau chaude.
Remuer le tout puis monter le feu et porter à ébullition.
Fermer la cocotte et dés le chuchotement, baisser le feu et compter 12 minutes.
Libérer la vapeur, enlever la viande de la cocotte et la réserver au chaud. Faire réduire la sauce.
Ajouter la crème liquide juste avant de servir.
Commentaires
Des bonnes côtes de porc au curry comme j'aime !
Bon week-end ;o)
hou ça je vais la garder précieusement sous le coude.
je ne mange plus de porc (j'en ai mangé il ya longtemps ) et je salive quand meme devant la photo !
Curry tu vois ça marche toujours avec moi ! j'arrive ventre à terre !!! bon à table alors !!!
Le genre de recette que j'aime beaucoup, simple, rapide et bonne en plus, merci !
j'aime beaucoup la cuisson en cocotte minute, bien pratique les soirs de semaine!
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