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samedi 03 février

Curry de porc simplifié en cocotte minute

Idéal le samedi midi, lorsqu'on a plein de choses à faire mais qu'on veut profiter quand même du premier déjeuner en famille de la semaine !

  • 4 côtes de porc (sans os)

  • 1 bonne cas de farine

  • 2 oignons

  • 1 gousse d’ail

  • 1 boite de tomates en dés

  • 1 cas de curry

  • 1 cas de massalé

  • 3 cas de crème liquide

Dans une cocotte minute, faire revenir les côtes de porc dans 20g de beurre (feu moyen).

Les retourner et saupoudrer de farine.

Ajouter les oignons coupés en rondelles et bien mélanger.

Saler, poivrer, puis ajouter l’ail, les tomates, les épices ainsi qu’un grand verre d’eau chaude.

Remuer le tout puis monter le feu et porter à ébullition.

Fermer la cocotte et dés le chuchotement, baisser le feu et compter 12 minutes.

Libérer la vapeur, enlever la viande de la cocotte et la réserver au chaud. Faire réduire la sauce.

Ajouter la crème liquide juste avant de servir.

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curry_de_porc

Posté par Audinette à 06:45 - Plat - Commentaires [6] - Permalien [#]

Commentaires

    Des bonnes côtes de porc au curry comme j'aime !
    Bon week-end ;o)

    Posté par Sylvie, samedi 03 février à 08:44
  • hou ça je vais la garder précieusement sous le coude.

    Posté par perrine9, samedi 03 février à 20:37
  • je ne mange plus de porc (j'en ai mangé il ya longtemps ) et je salive quand meme devant la photo !

    Posté par salwa, dimanche 04 février à 08:32
  • Curry tu vois ça marche toujours avec moi ! j'arrive ventre à terre !!! bon à table alors !!!

    Posté par Dorian, dimanche 04 février à 23:57
  • Le genre de recette que j'aime beaucoup, simple, rapide et bonne en plus, merci !

    Posté par Annie, mardi 06 février à 10:46
  • j'aime beaucoup la cuisson en cocotte minute, bien pratique les soirs de semaine!

    Posté par anne, jeudi 08 février à 15:40

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