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Dans la cuisine d'Audinette

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jeudi 01 mars

Croquettes de merlan

Les enfants ont adoré... et leur parents aussi ! Attention, ça en bouche un coin comme on dit ! 500g de filet de merlan 50g de beurre 200g de pommes de terre 1 oignon 2 œufs 5 cas de farine 1 bouquet de persil Faire cuire les pommes de terre en robe des champs 30 minutes dans de l’eau salée. Hacher l’oignon et le faire revenir quelques minutes dans un peu de beurre. Hacher la chair crue du poisson avec le persil (au robot). Eplucher et écraser les pommes de terre. ... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 07:45 - - Commentaires [19] - Permalien [#]

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