mardi 10 avril
Brioche suédoise au Nutella
Merci Anne pour cette recette qui a ravi tout le monde (et particulièrement ma petite soeur, qui a eu 19 ans hier... pff, le temps passe trop vite !).
Je me suis servie de la MAP, et j'ai mis dans la cuve (programme pâte : 1h30 chez moi) :
- 250g de lait tiède
- 125g de beurre coupé en petits morceaux
- 50g de sucre
- 1 cac de sel fin
- 475g de farine T55
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
Et 10 minutes plus tard, j'ai ajouté des pépites de chocolat, sur un coup de tête. C'est pourquoi ma pâte est marron car avec le lait tiède + la chaleur de la MAP lors de la levée, certaines pépites ont fondu ! La prochaine fois, je mettrai les pépites après la levée !
Après la première levée en MAP, on récupère le pâton, on dégaze et on aplatit au rouleau pour former un rectangle.
On étale une couche généreuse de nutella au milieu en laissant assez de place pour découper les lanières qui nous permettront de fermer le tout :
Les miennes étaient un peu courtes...
Il faut replier les bandes sur le nutella en prenant à tour de rôle celles de droite, puis celles de gauche.
On referme en haut et en bas.
On dépose le tout sur du papier sulfurisé (délicatement pour ne pas tout gâcher !) et on laisse lever une petite heure.
On badigeonne la brioche d'un mélange de lait et de sucre vanillé, et on enfourne pour 20 minutes, à 180°.
Même si elle n'est pas aussi jolie que je l'aurais souhaité, on s'est tous régalé, c'est le principal !
Commentaires
Je crois que tu as dit "Nutella", alors j'arriiiive ! :o)
de la pure gourmandise, hmmm!
j'en veux!!! oui, j'en veux et même tout de suite!! s'il teuuuplééééééé, Audinette!! allez, gros bisous en ce nouveau début de semaine!
miam!!
Elle est très tentante cette brioche, miam!!!
Quel régal !
Et bien je la trouve jolie moi ! Et qui dit nutella dit Miam :)
Joyeux anniv à ta soeur, bisous
C'était ma 1ere tentative de brioche !! Toujours un succès, le nutella, on n'y résiste pas !!
Mais c'est regressif ca ....mummmmm
Avec du Nutella ça ne peut être que bon !
waouww!!
trés réussi!!
Alors là, cette recette j'en ai rêvé! Cela "finit" de me décider pour l'achat d'une MAP (je n'avais pas franchi le pas mais j'ai conservé tes conseils, merci encore!)
Elle m'a l'air extra cette brioche au Nutella !
Je crois bien que je vais me décider à acheter une MAP et ce genre de recettes va précipiter mon achat !
Et ces vacances solognotes, ça se passe bien ?
Tu as vu ce temps magnifique que nous avons, cela doit être plus facile pour bricoler dans la maison !
Signé : une solognote qui bronze sous le même soleil que toi !
Bonjour !
Sur mon blog, j'ai entamé une liste des blogs culinaires que j'aime bien et j'y ai mis le tien. Laisse moi un commentaire si tu veux que je le supprime ou si tu veux que je mette une image plus adaptée (l'image doit faire 380x80).
En attendant, bonne continuation et gros bisous !!
Meo.
ps: super ta brioche, j'aurais bien aimé voir une fois coupée ce qu'elle donnait. En tout cas, miaAAAaaM !
Jolie cette brioche! j'en prendrais bien une tranche;)
Elle est hautement subverrsive, cette brioche! Tu ne la trouves pas esthétique? Je la trouve très bien pourtant...
Ben moi je la trouve bien!!... Peut-être un peu trop bronzée?? Orrfff, faut vraiment faire la difficile!!
Enfin, brioche + Nutella = tu m'étonnes que vous vous soyez régalés!!!!:-P
Bein... elle est très belle ta brioche !
J'en aurais pris volontier une tranche pour mes 16h miam !
Aaarh, il va falloir que je la fasse cette brioche !
Elle me tente bien moi aussi !!!!!!
Alors ça c'est une vraie recette de gourmand. Miam. Mon bon, là après pâques... J'attendrais un peu pour tester.
Je fais cette recette de temps en temps aussi... MIAM !
J'ai aussi testé avec de la confiture... Mais je crois que je préfère nettement avec du Nutella !
Je suis ravie que vous vous soyez régalés. Comme tu dis c'est l'essentiel :)
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