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mercredi 06 juin

Quiche aux 4 fromages

Mon Dieu, le genre de truc qui va direct se loger dans les cuisses, ça ! M'en fiche, vais pas à la plage cet été d'abord...
En vrai, je m'en fiche pas du tout et maintenant que j'ai dépassé la trentaine c'est terrible : je suis de + en + gourmande, j'apprécie de + en + le bon vin, et j'ai de + en + de mal à perdre les kg superflus !

Mais bon, la vie serait bien triste si on ne faisait pas de temps en temps, quand il pleut, quand on a un chagrin, quand la journée s'est mal passée un peu de "confort food".

Là, je n'avais plus rien dans la frigo à part du fromage et un rouleau de pâte feuilletée : cette quiche, c'était une question de survie !

  • 50g de roquefort
  • 100g de feta
  • 30g de chèvre cendré
  • 30g de cantal jeune
  • 3 oeufs
  • 30cl de crème liquide (allégée, bien sûr !)
  • 15cl de lait
  • sel + poivre
  • 1 pâte feuilletée (pur beurre tant qu'à faire)

Foncer un moule à tarte avec la pâte, piquer le fond avec une fourchette.

Faire de fines tranches avec tous les fromages et les disperser sur le fond de tarte.

Dans un saladier, battre les oeufs puis ajouter la crème et le lait. Assaisonner.

Verser l'appareil à quiche sur les petites tranches de fromages.

Enfourner à 190 ° pour 30 minutes.

1

quiche_4_fromages

Déguster sans avoir mauvaise conscience parce que sinon c'est moins bon !

PS : j'attends vos photos + menu de mariage ! Précisions ici.

aude1

Posté par Audinette à 06:27 - Entrée - Commentaires [13] - Permalien [#]

Commentaires

    Belle quiche réconfortante !
    Pour le maillot, on verra plus tard )

    Posté par Sylvie, mercredi 06 juin à 07:37
  • Je ne vais pas à la plage non plus!

    Posté par Choupette, mercredi 06 juin à 08:29
  • Une belle quiche! Ahhhh, les kilos...

    Posté par Rosa, mercredi 06 juin à 08:58
  • Bon alors moi je vais en manger début juillet quand je serai déjà de retour des vacances !!!

    Posté par LSgirl67, mercredi 06 juin à 09:42
  • Sympa cette quiche!! Mais effectivement pas bon pour la ligne, et puis après tout faut bien se faire plaisir de temps en temps!!

    Posté par Elfe, mercredi 06 juin à 13:48
  • j'en prend une part avec toute ma conscience

    Posté par salwa, mercredi 06 juin à 16:33
  • Comme je te comprends ! Le terrible dilemme du "grossir ou maigrir il faut choisir" !
    Mais tu as eu l'âme généreuse en sauvant ces pauvres fromages d'une mort certaine, on t'en sera reconnaissante

    Posté par noémie, mercredi 06 juin à 16:55
  • Tu m'exposes donc une nouvelle théorie, l'age joue donc en ma défaveur, pffffffff !!!!
    Sinon, top ta quiche !

    Posté par Manue, mercredi 06 juin à 20:48
  • ... un "large" choix de fromages quand même dans ce frigo !! lol
    merci pour cette recette, que je testerais bien pour des amis qui viennent dîner samedi soir, avec une salade... bien pour les kg, hein la salade ??!
    à +

    Posté par anne, mercredi 06 juin à 23:22
  • Dommage que je me suis remise un peu au régime, car cette quiche est très alléchante.Bises Patricia

    Posté par pat91620, jeudi 07 juin à 18:17
  • Une excellente quiche à savourer de temps en temps... car faut pas penser aux calories là !
    Tu es magnifique sur la photo.
    Bises, Marie

    Posté par Marie Cuisine, jeudi 07 juin à 23:24
  • Je compatis... je suis dingue de tartes au fromages moi aussi. Au fait, tu étais une très belle mariée...

    Posté par maya, dimanche 10 juin à 12:58
  • ah ben oui! bien réconfortante pour les cuisses et le bidon!

    Posté par helene06, dimanche 10 juin à 21:44

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