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Dans la cuisine d'Audinette

Ma petite cuisine et autres loisirs...

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mercredi 13 juin

Le jeu des 7 vérites à cause de Christhummm

Moi qui t'aimais bien Christine, me taguer, franchement, merci bien... :o) En plus, je le disais déja l'autre jour, avec tous les questionnaires auxquels je réponds, difficile de faire dans le scoop... Dans le dernier déjà, je devais annoncer 5 vérités... maintenant il en faut 7 ! Bon, par ici les règles du jeu (je copie/colle) : chaque personne devra dévoiler 7 choses la concernant celles qui ont été taguées devront écrire aussi 7 choses sur leur blog ainsi que le règlement elles devront ensuite taguer 7 autres... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 12:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]

mardi 12 juin

Flan aux cerises à la crème de pêche

Dimanche, alors que Fernand, perché sur un escabeau, était en train de cueillir des cerises dans le cerisier de ma copine Sylvie, je disais justement à cette dernière que je préférais le flan aux cerises au clafoutis. En effet, je mets toujours pas mal de farine dans mes "clafoutis", ce qui leur donne, en fin de compte, la même texture qu'un "flan". Je ne dénoyaute pas les cerises parce que je trouve ça fastidieux et qu'en plus il parait que c'est meilleur avec les noyaux, alors... 500g de cerises non... [Lire la suite]
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dimanche 10 juin

Confiture de pommes à la cannelle

J'arrive au bout des gelées de coings de l'année dernière (j'en ai donné beaucoup !), et à présent, au lieu de rajouter "confiture" sur la liste des courses, j'ai plutôt le réflexe d'en faire ! J'avais 3 pommes qui n'attendaient que ça ! Dans la machine à pain (ou une casserole), mettre 550g de pommes épluchées et coupées en petits morceaux. Ajouter 400g de sucre à confiture, 2 sachets de sucre vanillé ainsi que le jus d'un petit citron. Saupoudrer le tout d'une bonne cuillère à soupe de cannelle. Lancer... [Lire la suite]
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vendredi 08 juin

Puzzle citrus cookies

J'ai reçu des emporte-pièces puzzle en cadeau (merci Fabienne !) et je me suis empressée de les tester. Y-avait même une petite recette avec alors je n'ai pas cherché plus loin. C'était in english et en cup mais, j'ai pensé à vous, et j'ai tout pesé. Ce qui donne : 240g de farine 1 bonne cac de levure chimique 1 pincée de sel 90g de beurre mou 30g de sucre glace 90g de sucre en poudre le zeste d'un citron le zeste d'un pamplemousse (orange dans la recette originale) Dans un saladier, tamiser la... [Lire la suite]
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jeudi 07 juin

Mon fond d'écran

A la demande de Pat, voici mes fonds d'écran du moment : Sur le PC fixe de la maison, la petite photo de famille : Sur le PC portable du boulot, une image de circonstance : Et bonne fête beau-papa en cette Saint Gilbert !
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mercredi 06 juin

Quiche aux 4 fromages

Mon Dieu, le genre de truc qui va direct se loger dans les cuisses, ça ! M'en fiche, vais pas à la plage cet été d'abord...En vrai, je m'en fiche pas du tout et maintenant que j'ai dépassé la trentaine c'est terrible : je suis de + en + gourmande, j'apprécie de + en + le bon vin, et j'ai de + en + de mal à perdre les kg superflus ! Mais bon, la vie serait bien triste si on ne faisait pas de temps en temps, quand il pleut, quand on a un chagrin, quand la journée s'est mal passée un peu de "confort food". Là, je n'avais... [Lire la suite]
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lundi 04 juin

Filets de loup de mer en écailles de pommes de terre

J'ai trouvé cette recette ici et je l'ai adaptée avec les quantités et ingrédients dont je disposais. Pour 2 personnes : 4 filets de loup de 150g chacun le jus d'un demi citron 6 tiges de ciboulette 10cl de crème liquide pour la farce 10cl de crème liquide pour la sauce 1 cas de pesto 4 pommes de terre moyennes Mettre deux filets de loup dans le mixer, avec la ciboulette et la crème pour obtenir la farce. Saler et arroser de jus de citron les deux filets restants. Etaler la farce sur les filets. ... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 06:35 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
samedi 02 juin

Avocats farcis au maquereau

Je n'achète pas souvent d'avocats car j'en trouve rarement des "mûrs mais pas trop". Pourtant, l'été, ils permettent de réaliser plein d'entrées savoureuses et bourrées de vitamines. Nan, Alhya, je ne pense pas tout de suite au guacamole et aux tapas, pfff ! Pour réaliser ces avocats farcis, rien de plus simple. Il faut : 2 avocats bien mûrs 1 citron 1 boite de maquereaux marinés au vin blanc et aromates quelques tomates cerises Couper les avocats en deux. Planter d'un grand coup sec un couteau de... [Lire la suite]
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vendredi 01 juin

Souesmes : encore des améliorations !

Avec les vacances de Pâques et les ponts du mois de mai, nous avons passé pas mal de temps en Sologne. Mais le beau temps étant pratiquement chaque jour au rendez-vous, nous n'avons pas entamé de gros chantier. Nous profitions des belles journées pour découvrir les forêts environnantes et prendre un bon bol d'air. Nous avons vu deux experts humidité pour la maison. Les "devis" sont différents mais les conclusions identiques : nous avons des remontées capillaires. Le procédé par injection de résine est super... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 06:52 - - Commentaires [6] - Permalien [#]

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