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mardi 03 juillet

Gâteaux boudins (!) à la noix de coco

Je suis bien consciente que je ne vais pas attirer les foules avec un titre pareil mais en même temps, c'est bien des gâteaux en forme de boudins, non ?

1

C'est une recette de Benoit Molin, repérée sur Cuisine TV. Les siens étaient plus longs et un peu plus fins. Du coup, ils s'appelaient "biscuits" chez lui !

  • 250g de farine avec levure
  • 100g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 70g de noix de coco
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 200g de beurre mou

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger le beurre mou, le sucre et le sucre vanillé, la noix de coco râpée et les jaunes d’œufs, puis rajouter la farine.

Bien mélanger.

Garnir une poche ou un tube à biscuits et dressez sur la plaque antiadhésive : ça, c'est ce que Benoit a fait, j'ai essayé... mais l'appareil est vraiment épais et faut des biscottos ! Alors, j'ai fait des boudins en roulant la pâte dans mes mains.

Disposer les biscuits sur une plaque.

Laisser cuire environ 10 à 15 mn environ.

On peut tremper une partie des biscuits dans du chocolat fondu. On peut.

2

gato_coco

Posté par Audinette à 07:11 - Gourmandises - Commentaires [16] - Permalien [#]

Commentaires

    j'ai bien envie d'en croquer un boudin moi!!!!

    Posté par laetitialily, mardi 03 juillet à 07:26
  • Non on dirait des sprit, pas des boudins; ils me font super envie!

    Posté par Lisanka, mardi 03 juillet à 07:55
  • ça me fait penser aux sprit, trop bon!

    Posté par mimosa, mardi 03 juillet à 08:28
  • Très jolis! Sûrement délicieux...

    Posté par Rosa, mardi 03 juillet à 08:44
  • ces " boudins" sucrés sont super tentants! et une recette de Benoit Molin est une valeur sure!

    Posté par gourmandebleue, mardi 03 juillet à 09:11
  • et ben j'adooore tes petits boudins...!!!

    Posté par ...Hélène..., mardi 03 juillet à 09:58
  • tu nous sous estime, Audinette ! curieuse comme pas deux , j'ai pas résisté à les voir de plus près ces biscuits boudins et puis je me suis même demandée si tu voulais pas dire des biscuits qui font des dévoreuses des boudins ) mais là je savais que j'avais l'esprit mal tourné. J'aime beaucoup leur petit coté bi-goût!

    Posté par alhya, mardi 03 juillet à 12:24
  • Hummmmmmmmmmmmmmmm !!!!
    Je t'en chipe un pour aller avec mon café !!!!
    Bizzzzzzzzzzz
    Barbichounette

    Posté par barbichounette, mardi 03 juillet à 13:24
  • mmmhhhh chocolat, et coco moi j'en mangerais bien un p'tit boudin!!

    Posté par babyloup, mardi 03 juillet à 15:10
  • Boudins ou biscuits j'avoue que franchement c'est juste pour les commerciaux tout ça! Pour nous autres ce qui compte c'est la gourmandise, et là il y en a tout plein dans tes boudiscuits

    Posté par Marie, Paris, mardi 03 juillet à 16:32
  • raaaaaaaaaaaaaa ils me plaisent bien tes gâteaux boudins

    Posté par nuage de lait, mardi 03 juillet à 21:15
  • Ils sont trop mignons ces boudins! Bises Patricia

    Posté par pat91620, mardi 03 juillet à 22:12
  • je t'en pique un même avec ce nom là... ils sont tellement appétissants

    Posté par Nathalie_b, mardi 03 juillet à 22:31
  • Le titre n'est peut-être pas accrocheur mais tes petits gâteaux sont délicieux !!!!!!
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, mercredi 04 juillet à 13:15
  • Dis donc, pas mal ton vernis, c'est du Chanel ??

    Posté par noémie, mercredi 04 juillet à 16:59
  • huuuuuuuum ! ils m'ont l'air bien bon ces petits gâteaux...

    Posté par catoche, dimanche 08 juillet à 11:00

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