Dans la cuisine d'Audinette

23 juillet 2007

Fermeture Annuelle

Certains me demandent si je ne serais pas, par hasard, wonderwoman, avec toutes les activités que je mène de front durant toute l'année : femme du zhom (usante, charmante, aimante et sexy, bien sûr) maman de deux loulous (parfaite, bien entendu) jeune...

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21 juillet 2007

Pommes de terre au lard à la bretonne

Après mon chou pommé braisé, voici un autre plat que je fais souvent mais que je ne présente jamais à mes invités : il fait partie de ces recettes qu'on fait le soir, en famille, quand il reste des lardons et qu'on a racheté par erreur un filet de pommes...

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19 juillet 2007

Cake jambon, tomates et mozarella

En fin d'année, les enfants ont, à l'école, toutes sortes de réjouissances pour lesquelles les parents sont mis à contribution. Faire un gâteau, ça ne me dérange pas... Mais préparer un panier pique-nique, en fonction de l'état du frigo, c'est un peu...

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17 juillet 2007

Gâteau "régime" à la noisette

Ils ont une tête de muffin, mais ce ne sont pas des muffins ! Y-a pas de beurre ! En fait, comme il me restait encore de la poudre de noisettes, j'avais en tête de refaire les gateaux tout moelleux de la dernière fois... Mais Léane faisait une sieste...

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15 juillet 2007

Pain champêtre aux graines de lin

Je travaille à Vélizy Villacoublay, à 10 minutes de Versailles. Et à Versailles, dans la rue des Chantiers, il y a une caverne d'Alibaba pour toutes celles qui font leur pain : les Moulins de Versailles. C'est un vrai moulin, en plein coeur du centre...

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13 juillet 2007

Keftas de boeuf

Pour son anni, j'ai offert à ma maman les 4 nouveaux livres de Marie-Laure. Je lui avais déjà offert les 4 premiers donc elle a la chance d'avoir toute la collec ! Avant de les mettre en papier cadeau, je les ai quand même feuilletés. Dans son livre "Maroccô",...

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11 juillet 2007

Muffins aux pommes

Alors franchement, vous allez me dire, des muffins, c'est des muffins, non ? ben non... 'fin oui...mais non : ils sont vraiment bons ! C'est un bonheur de tomber sur un petit morceau de pomme... J'ai trouvé cette recette ici. C'est très rapide, il faut...

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9 juillet 2007

Petits gâteaux à la poudre de noisettes

J'adore le concept de ce gâteau sans farine mais avec 200g de poudre de noisettes ! J'ai trouvé la recette chez Pascale. Tout à fait ce qu'il me fallait pour m'aider à venir à bout du kilo de noisettes en poudre bien installé dans mon placard. 130g de...

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7 juillet 2007

Chou pommé braisé aux merguez

Bah voilà, désolée, mais on ne peut pas toujours présenter de la cuisine top classe qui se la pète. Oui, j'avoue, je mange des saucisses. Oui, j'avoue, je mange du chou. Cette recette, je l'aime beaucoup et le zhom aussi. Il y a 11 ans, avec mon cher...

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5 juillet 2007

Gâteau meringué à la groseille

C'est la recette de ma copine Manue. Sauf que je l'ai appelé gâteau parceque c'est pas une tarte, en fait ! Et en tant que spécialiste es tarte, on ne me la fait pas, à moi ! :o) J'aime bien quand Manue "tripatouille les proportions", comme elle dit,...

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3 juillet 2007

Gâteaux boudins (!) à la noix de coco

Je suis bien consciente que je ne vais pas attirer les foules avec un titre pareil mais en même temps, c'est bien des gâteaux en forme de boudins, non ? C'est une recette de Benoit Molin, repérée sur Cuisine TV. Les siens étaient plus longs et un peu...

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1 juillet 2007

Confit d'aubergines gratiné

Ce qui est difficile avec le blog, c'est que quand on veut faire un peu attention aux calories, et qu'on cuisine des légumes ou des poissons en papillotte, c'est compliqué de : faire une jolie photo montrer à quel point le plat était savoureux donc, en...

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