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jeudi 04 octobre

Far aux pêches de vigne

Semaine spéciale pêche de vigne - recette n° 3/5 : le far

*

Pour cette troisième recette à base de pêche de vigne, j'ai confectionné un far. C'est pratique quand je suis dans ma cuisine solognote car c'est un dessert vite préparé (le plus long, c'est d'éplucher les pêches !).

*

Voici les proportions :

  • 3 œufs

  • 100g sucre

  • 1 sachet sucre vanillé

  • 150g farine

  • ½ sachet levure

  • 1 pincée sel

  • ½ litre de lait

  • une douzaine de pêches de vigne

  • 2 cas de cassonade

Fouetter les oeufs, le sucre et le sucre vanillé.

Ajouter la farine, la levure et le sel. Bien mélanger le tout.

Ajouter le lait petit à petit en remuant bien.

Laver et éplucher les pêches de vigne.

Les couper en deux et ôter le noyau.

Les saupoudrer de 2 cas de cassonade et remuer.

Les placer dans un plat à manqué, avec le coté bombé dessous.

Verser l'appareil sur les fruits.

Pour la cuisson, je ne sais que vous dire, d'habitude, dans mon four électrique c'est 3/4 d'heure à 200°.

Là, dans le four à gaz, j'ai bien laissé une heure et quart !

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far_peche

Pas de photo de l'intérieur car là-bas, je fais mes gâteaux en fin d'après-midi et au moment où on passe à table, il fait toujours nuit !

Posté par Audinette à 06:23 - Dessert - Commentaires [9] - Permalien [#]

Commentaires

    J'adore les pêches de vigne, je les trouve très parfumées, très savoureuses, ce far est très appétissant ( même si on ne voit pas l'intérieur ), merci pour cette recette

    Posté par Eryn, jeudi 04 octobre à 07:22
  • ton far me ravit!

    Posté par Lisanka, jeudi 04 octobre à 08:49
  • Une bonne idée pour changer du traditionnel far aux pruneaux !

    Posté par CoinCoin, jeudi 04 octobre à 08:49
  • Très sympa ton blog et toutes ces recettes !
    ça donne envie...
    je craque pour les pochoirs grenouilles ! (rien à voir... je sais !)

    Posté par Nath46, jeudi 04 octobre à 14:11
  • moi, ca me donne envie d'en faire un de suite

    Posté par sev, jeudi 04 octobre à 16:10
  • trés sympa le far aux pêches de vigne, j'aime bcp ce style de gâteau - à bientôt

    Posté par pascaloue, jeudi 04 octobre à 19:12
  • Le far c'est super bon normal suis breizh, le tien donne une variante avec les pêches, un bon dessert que vous avez du déguster un soir d'été... bonne soirée

    Posté par Marie-Thé, jeudi 04 octobre à 20:02
  • La pêches de vignes sont les meilleurs! Et en plus si elles composent un merveille dessert, je ne peux que fondre...

    Posté par Emy..., vendredi 05 octobre à 09:05
  • mais dis donc, voilà une idée bien plus raisonnable pour ce week end que le vin de pêche! un far! en plus, ça fait une éternité que je n'en ai pas fait! je vois que tu y glisses de la levure, ce qui me surprend, est ce que ça ne modifie pas la texture? peut être que ça l'allège! je veux bien des détails!! )

    Posté par alhya, samedi 06 octobre à 06:56

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