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vendredi 26 octobre

Tajine de poulet aux légumes

La réalisation de cette recette date un peu, ce tajine nous a consolé lors de la défaite des français face aux anglais, en demi-finale... J'aime bien ce tajine car il se suffit à lui même. Vous pouvez l'accompagner de semoule mais ce n'est pas obligatoire puisqu'il contient pas mal de légumes. Pour le poulet, choisir des petites cuisses (pilons) plutôt que du blanc. 1,5 kg de pilons de poulet un mélange d'épices "maison" : 1 cac de paprika, 1 cac de cumin, 1 cac de curcuma, 1 cac de safran, 1 cac de ras-el-hanout... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 05:59 - - Commentaires [13] - Permalien [#]

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