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Dans la cuisine d'Audinette

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lundi 05 novembre

Tarte viva Italia ! Gorgonzolla, coppa, sur pâte brisée au parmesan

Cette pâte brisée au parmesan, elle est à tomber par terre ! Un délice ! Alors pour ne pas la dénaturer, j'ai choisi une garniture "viva Italia", et très simple : des dés de gorgonzolla et des tranches de coppa ! Pour réaliser la pâte brisée au parmesan (au robot pâtissier) : 200g de farine 50 g de parmesan râpé une pincée de poivre 125g de beurre demi-sel froid 1 oeuf Verser la farine dans le bol avec le parmesan, le poivre et le beurre en petits dés. Installer le couvercle et le pétrin sur la... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 06:16 - - Commentaires [13] - Permalien [#]

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