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dimanche 11 novembre

Ecrasé de pommes de terre aux noix de macadamia

Cette recette, très largement inspirée de Cyril Lignac, se paye le luxe de changer de la purée tout en étant même plus simple à faire ! 1 kg de pommes de terre 1 échalote 10cl d'huile d'olives 120g de noix de macadamia salées légèrement concassées 1/2 bouquet de ciboulette sel et poivre Faire cuire les pommes de terre avec la peau, à la casserole. Quand elles sont cuites, les éplucher puis les écraser à la fourchette. Ajouter les noix de macadamia, l'huile d'olives, l'échalote émincée et la ciboulette... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 06:32 - - Commentaires [11] - Permalien [#]

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